很久没做了，没有朗姆酒，加了10克葡萄酒，用的是美国的黄砂糖，油用了70克，味道性征都不错，340F，烤30分钟，焖3分钟。挺好吃😋。#早餐•2024年9月24日#
09-25
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今晚吃梅菜扣肉，大家评价是在美国吃到的最好吃的梅菜扣肉了，非常好👍。开市客和所有西人超市都没有带皮的肉卖，所以没皮，就是煮半小时后，调味蒸100分钟。偏甜口，梅菜偏干一点，下次多调一点汁，好吃。#晚餐•2024年9月19日#
09-20
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抹茶蜜豆三明治，热油+7克抹茶粉，再用热牛奶做烫面法的蛋黄糊，抹茶粉吃水分和容易消泡，302华氏烤35分钟毛巾面很不错。口味论香不如原味和巧克力，但是也不错。
09-11
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终于不回缩了！问题出在一发不够充分，一定要发透！320克面粉，250克开水。分4个小碗，刷油，每碗放一半糊，不用再二次发酵。直接冷水下锅蒸25分钟就熟了！
08-27
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丁丁_wje0
