广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
18总结：压膜时注意力度，用力过大会粘模。80个月饼准备料：8袋馅，2瓶糖浆，中筋面粉660克（一袋500）,碱水有余，（保质期两年到2020年8月5日）19年够用的。制作中通常蛋黄加馅在33.2-33.6中间，面皮16.7-16.8。
2018-09-22
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蛋黄酥（古早味）
一直想做，觉得看上去好难，今天下了决心，没有想到非常成功，很酥，味道非常棒！谢谢方子，不错不错！
2017-10-06
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麻将巧克力超详版
谢谢方子。另外记住1、色子不能忘记 2、八寸方模用果子学校戚风方子，七寸的乘以二，烤的时候往下放一层，否则会碰到上管，会焦 。
2017-10-02
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2017-09-26
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自制肉松(面包机版)
2017-05-21
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紫菜卷寿司
2017-05-17
自制周黑鸭
2017-05-14
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奥利奥咸奶油蛋糕（六寸）
2017-05-13
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超简易可行的巧克力淋面（完全依靠个人经验）
2017-05-12
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咸蛋黄肉松青团
2017-04-02
小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷
#晚餐•2017年3月12日#
2017-03-12
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2017-01-28
湄竹
