碱水配咸口 绝啊～🥨 第一次做碱水，发的有点儿大 口感不够扎实 这次用的cheese不好,不够浓郁 下次换个 氢氧化钠腐蚀性是真的强，不过沾了一点水溶液 我的木质面板和擀面杖就被腐蚀到溶色了 #晚餐•2021年11月13日# #碱水...
2021-11-13
10 0
Farrah_Z
（北京,朝阳）
蒙布朗卷卷🌰 做蛋糕卷差不多一周年了，第一次做卷卷就是栗子蛋糕；不过那次用了巧克力奶酪做的顶部装饰，这次是正儿八经做了奶油栗子酱。 盘了一下，一年大概做了十次蛋糕吧，十个有九个是卷卷；大约是摊平了做比模子里的更容易成功吧，而且总感觉卷卷里可...
2021-10-04
1 0
Farrah_Z
（北京,朝阳）
暑期回乡之作--“秋芝白华” 给黑芝麻奶油卷取了个应景又贴物的名字 （我可真有想法💡 七夕嘛(虽然我是单身🐶)祝 成双成对的朋友如“秋之白华、秋白之华、白华之秋，你中有我、我中有你、无你无我，永不分离”；亦如我这块儿蛋糕 祝你们甜甜腻腻,...
2021-08-14
0 0
Farrah_Z
（北京,朝阳）
因为下面奶油嘛，泡芙最省事消耗也最大啦（最适合我这个几乎空口吃奶油的人🙊） 这应该是第二次做泡芙，上次的还是可可爱爱圆圆球，这次就变成憨憨厚厚一坨坨了😑我都不好意思发图出来，好在只是自己吃 丑点儿也莫得关系
2021-01-25
5 0
Farrah_Z
（北京,朝阳）
2021第一个蛋糕，这次不做卷卷了，做个裸蛋糕 酸奶油+奶油奶酪 奶香混合着乳酸发酵和奶酪的风味，清新不甜腻 昨天第一次尝试酸奶油，两种版本，冲柠檬汁的和乳酸菌发酵的。第一种速度快 30min就可以获得一份柠檬清香的酸奶油，不过只是实验性做...
2021-01-15
2 0
Farrah_Z
（北京,朝阳）
虽然做纹路的时候手忙脚乱，但好在这次的蛋糕烤得很好，看来我已经精准掌握了烤箱与蛋糕间的平衡，真棒～ 红丝绒在暗处平平无奇，但是在阳光下 颜色好艳的 还有新入的盘盘和叉叉（叉叉真的巨可爱啊～尤其是它那个弧度）,盘盘虽然小 但是吃蛋糕刚...
2020-12-26
7 0
Farrah_Z
（北京,朝阳）
银耳梨盅 配部队锅，秋天可真太美好了[转圈] 今日新搭配 吃韩式部队锅的时候 搭配几块板栗南瓜，厚重香浓的南瓜中和刺激的辣味 最后银耳梨汤 解辛辣，秋日天干物燥防上火 #午餐•2020年11月1日#
2020-11-01
18 0
Farrah_Z
（北京,朝阳）
我爱秋天，不愧是收获的季节 上次是柿子磅蛋糕，这次轮到栗子上场（嘿嘿，收到家里发来的栗子 好开心☺️） 红茶蛋糕胚+栗子奶酪霜 每一口都有栗子🌰，配上微微自然咸味的奶酪， 真不错 好久不做这种蛋糕胚了，首次尝试六蛋的，打发蛋白的时候 我...
2020-10-18
14 0
柿柿如意柠檬精蛋糕 柿子的柔软甜蜜搭配极致酸爽的🍋 是不是像极了... 秋风萧瑟中那个看着身边人成双成对甜甜蜜蜜 而却仍是单身狗的你[旺柴] 没关系，多吃两块蛋糕，贴点儿秋膘 就不怕冷了（北京这两天的大风真来劲儿，就差把房顶吹翻了） 第...
2020-10-04
8 0
Farrah_Z
（北京,朝阳）
从头到尾一个人做完一桌菜真的好累人啊 早起买菜，还要掐着点儿不要错过电影 做完午饭 收拾收拾，就要盘算着晚上的这桌菜要咋子搞 下午四点来钟就开始备菜，全部做完 就七点了 总结，如果家里人辛苦备了一桌子菜，无论如何都给点面子吃一吃，不然会伤...
2020-10-01
8 0
没有🍅的莎莎酱 味道也不错 鳄梨+彩椒+洋葱+牛肉粒+青柠汁+海盐 nice～ 莎莎酱和玉米片真的绝配👍🏻 #晚餐•2020年8月2日#
2020-08-02
9 0
