肉酱多利亚饭
这个配方美味颜色也好，而且量很适合一家三口#晚餐•2020年1月28日#
2020-01-28
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葱油面（简易版）
恩。是葱油面没错。龙须面的卖相很好。
2019-08-30
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奶油可可戚风蛋糕（草莓蓝莓篇）
一直用你的戚风方子。做出来还不错。就是有时要裂。只有第一次是完美的。可能是之后做的没第一次那么严谨。我对新手的建议是蛋白宁愿打发的接近十分。打发蛋白的时候基本要先打发蛋白到有泡泡再开始分次加糖。直接加糖容易打发不起来被抑制。
2016-02-14
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可可马卡龙-气候潮湿的晾干小妙招加经验分享
放成品图😁
2016-02-06
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大半夜就迫不及待的要上传半成品。第一次做，之前查阅了各种资料，所以还算成功，就是烧色没经验掌控还需练习。用的马卡龙硅胶垫子，好像没什么大问题。主要还是按此方，温度没按此方，按照熊谷雨子温度改编的。搅拌手好酸！
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椰丝牛奶小方--椰浆版
很好做。味道跟85°C一样，做了一盒。
2015-10-11
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【小嶋rumi】经典重乳酪蛋糕
送爸爸的8寸的生日蛋糕！中层芝士层不变。由于爸爸要求是椰丝味。所以下层做了海绵椰丝蛋糕，上层椰浆慕斯。口感也不错，就是好吨实！
2015-08-22
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看了好几个方子的改造版。当中一层是重乳酪，顶上加了巧克力慕斯，底是饼干底。个人认为不加底或少加更好，不然有些抢味。
2015-08-18
蓝莓酸奶冰淇淋
木有蓝莓放了葡萄，颜色没很靓。用冰淇淋桶做的，口感无冰渣。
抹茶戚风蛋糕
本来想秀一下半成品的无气泡无开裂无塌陷的。但是只能放一张图。总体来说还是比较成功。加工成慕斯戚风了。#午餐•2015年8月12日#
2015-08-12
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金0918
