奶酪饼干
糖分减到70g,200g低粉,45g玉米淀粉,做了椰蓉蔓越莓和芝士海苔肉松两种口味。
2020-12-28
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懒人版奶香绿豆糕(不用过筛)
做了两种口味的带馅儿绿豆糕,整体味道不错,绿豆糕细腻绵软,就是回味有点涩涩的,不知道哪里不对😂😂
2020-10-07
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凉皮 附加凉拌方子
200g面粉做的,八寸披萨盘可以做八九张。面糊是头一晚做好放冰箱沉淀的。小碗里放干辣椒碎、辣椒面(烧烤蘸的那种)芝麻、盐、味精、生抽、醋,用大蒜,小米辣在油里炒出香味,热油倒入小碗里,然后搅拌好倒在凉皮上。
2020-02-23
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三汁闷锅(黄记煌)
味道还不错,个人觉得不够辣,下次根据自己的口味调整下应该更好吃
2019-08-18
柠檬酸辣凤爪
好好吃,酸酸辣辣,很爽口
2019-05-12
红丝绒乳酪蛋糕「merry christmas」
做成了蛋糕罐子,在中间一层加了糯唧唧的麻薯,上面加了脆脆的麦片,减了糖分,好吃
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红茶控的日常——红茶磅蛋糕
做了红茶和香草两种口味的混搭,黄油减到了90g,做的时候黄油打发不起来,不知道什么原因。甜度我个人觉得还是偏甜了,可以在糖水中减少糖分。除去甜味,味道还可以,就是热量好高
2018-09-16
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宝宝也爱吃的海苔小饼干
很酥很好吃,自己加了白芝麻进去,因为海苔本身有盐味,口味淡的可以只加1g盐
2018-09-15
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咸香花生核桃酥
口味比较淡的可以少放点盐,糖粉不要再减了,已经很淡了,放了30g猪油,50g玉米油,80g中粉,70g玉米淀粉,如果只用蛋黄应该会更酥
2018-09-11
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桃酥
减了一点糖,甜味淡了点,建议还是按照原方来做
2018-09-10
《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕(6寸配方)
2018-09-09
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酥到骨子里-小嶋老师的【红茶酥饼】
没有茶,就自己改了下,做成椒盐的了,低粉120g,玉米淀粉25g,糖30g,椒盐5,一整个蛋黄,黄油减了5g,还加了白芝麻和芝士片。
2018-07-05
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