家庭烤箱版烤鱼，可辣可不辣
营养均衡的菜肉丸子
搅搅就能做的苹果蛋糕
坚果玫瑰乳酪贝果
可能是最好喝的羽衣甘蓝奶昔~
超简单脆皮南瓜年糕（糯米粉）--消耗不甜的南瓜
羽衣甘蓝胡萝卜餐包
方子很好，总算找到了另一种消耗羽衣甘蓝的好方法！之前做过类似的菠菜火腿面包，不太成功，这个方子就没问题，冷藏发酵做出的成品内里很软，然后我没加亚麻籽，用了黑芝麻，加了研磨的黑胡椒海盐，一点坚果碎和马苏里拉奶酪，口感很丰富~#下午茶•2024...
10-17
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能秀朋友圈的波兰酵头欧包
临时起意做的，没有发酵篮就用了塑料的蔬菜沥水篮垫上发酵布，发酵完后粘上了，又一点一点的扒拉下来，结果面包体就塌了一些，抱着死马当活马医的心态还是放烤箱了，没有铸铁锅，盖了了八寸戚风模具，出炉后果然扁扁的，不过切开看里面组织还可以，也算是成功...
意大利家庭版最地道的提拉米苏做法（使用自己做的马斯卡彭制作）
时隔两年后二刷，方子简单易上手，只是我铺了三层饼干，导致奶酪层部分不够厚，下次一定记住只铺两层！！ #蛋糕蛋糕🍰#
10-09
桔子芝士蛋糕
这方子适合有一定烘焙基础的人做，我不喜欢饼干底，所以用了戚风蛋糕打底，然后呢，芝士蛋糕其实吃着是容易腻的，所以橘子果冻上面又加了一层蛋糕片，上层的奶酪糊，我是先把牛奶和奶油奶酪加热融化后，加入软化的吉利丁片（现在天气凉了，只用了5g吉利丁）...
10-07
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布里欧修皇冠吐司
没看见单独蛋黄的那一栏，厨师机开始揉面后觉得液体量不太对，再看的时候才发现有50g蛋黄没加😂不想再弄俩蛋黄出来了，就加了等量的牛奶和奶油，没觉得黏，可能是金象的面包粉吸水性好的事儿，成品爆发力感觉一般，口感很绵润，不甜，想要有甜味估计糖得加...
10-04
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三汁闷锅(黄记煌)
家里有两只肉食动物，直接用的鸡腿肉，配菜加了洋葱，菜椒，胡萝卜，土豆，白菜和香菇，小妞吃不了太辣，所以只在腌菜的时候放了一点点辣椒，燃气灶中小火焖的，没有糊锅，一锅出香晕了🥰
08-06
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冷藏四天还非常柔软的面包胚！！冰面包
一次成功，面包胚很软，单独当做小餐包吃也很好吃，卡仕达酱用的别的方子~
06-26
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烘焙万能酱料之卡士达酱
这个方子做了好几次了，十分稳定，我混合了打发的淡奶油，口感更顺滑了，做冰面包夹馅非常完美~
06-16
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蛋糕蛋糕🍰
今年给神兽做的蓝莓蛋糕，依然抹面无能，夹心是一层蓝莓酱加蓝莓，另一层是巧克力脆珠和黄油薄脆~ #蛋糕蛋糕🍰#
05-04
老式蛋糕
两个鹅蛋，按配方一半的分量做的，糖放了60g，感觉有点偏甜，应该40-50g会比较好
05-02
让人沦陷的麻薯！【红糖麻薯吐司】
做了两个，第一个，按照配方的设定，180度35 分钟，出炉后直接塌了😂然后不死心接着做了第二个，上火185，下火200，45分钟，总算是安全出炉，所以大家还是要根据自己烤箱的情况调整烘烤时间和温度~
01-12
做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法
非常好的方子 易操作，做好后第二天也是软软的，准备下次加点全麦粉试试
2023-09-16
Yee M
