美中不足有二:南瓜煮出来没滤水,太湿了收口的时候很崩溃;麻薯蒸出来加黄油搅拌之后,没有抹点手粉就揉了,大写的崩溃仿佛在搓502!但是即使有这样的bug依然挺好吃。不过内馅太湿了,第二天面包也没回炉热,有点影响口感。
2020-08-02
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最近发现比起吐司,手揉做欧包简直简单太多了。不用揉出手套膜,随便霍霍就成,夏天温度高发酵的也快。不过这款真的无糖可能需要来点配料增色,不然有点寡淡。
2020-08-02
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用中午吃剩下的花菜炒,“主食”不够,配菜来凑,用了黄椒,青椒,胡萝卜。为了丰富口感,鸡肉丁加了孜然粉和辣椒面儿拌的,炒“饭”最后撒了一把肉松。全程只在炒鸡蛋和蒜蓉时加了点橄榄油。口感真心很像米饭,健康又美味~#一人食##减脂#
2019-06-23
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