美中不足有二：南瓜煮出来没滤水，太湿了收口的时候很崩溃；麻薯蒸出来加黄油搅拌之后，没有抹点手粉就揉了，大写的崩溃仿佛在搓502！但是即使有这样的bug依然挺好吃。不过内馅太湿了，第二天面包也没回炉热，有点影响口感。
2020-08-02
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最近发现比起吐司，手揉做欧包简直简单太多了。不用揉出手套膜，随便霍霍就成，夏天温度高发酵的也快。不过这款真的无糖可能需要来点配料增色，不然有点寡淡。
2020-08-02
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用中午吃剩下的花菜炒，“主食”不够，配菜来凑，用了黄椒，青椒，胡萝卜。为了丰富口感，鸡肉丁加了孜然粉和辣椒面儿拌的，炒“饭”最后撒了一把肉松。全程只在炒鸡蛋和蒜蓉时加了点橄榄油。口感真心很像米饭，健康又美味～#一人食##减脂#
2019-06-23
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没有面包机，按链接提供的手揉方式揉的面，算是成膜了，但是并没有那么有延展性和弹性。烤箱温度高了，表层非常硬，都焦了，里面很有嚼劲，但是少放了10g糖而已，怎么味道这么淡，奶味也淡。
2017-12-17
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第一次做这种，做的丑丑的，味道还不错。主要两个问题，一是吉利丁片融化不到位，后来又放冷了，倒入糊糊里以后开始凝固，影响口感。二是倒第一层慕斯液的时候，怕剩余量不够，结果刚刚覆盖着蛋糕片，一层厚一层薄，颜值不够。求问，撒糖粉过不了多久就消失了...
2017-12-17
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味道很好，跟外面卖的一样。没有发很高，以及还是有点塌。在拌奶油的时候，刚开始转碗的方向和搅拌的方向相反，是不是这样导致有大颗粒的，拌久了又消泡？方子关于温度和时间的建议很好。
2017-10-28
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活力28呢
