一分钟蛋糕（微波炉无蛋版）
20g 蛋白粉（香草味） 7g 可可粉（无糖） 2g 代糖 1g 泡打粉 4g 玉米油 30g 牛奶（全职） 中间还埋了一块黑巧做流心 好好味！！ 谢谢楼主
05-03
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2021年04月19日
午餐
2021-04-19
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一夫食堂半半拌面
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2020-05-24
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黑橄榄小法棍
又做了一次。黑橄榄+黑芝麻+蔓越莓。
2020-04-25
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2020-04-06
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瑞典肉桂卷（附鲜酵母、活性干酵母、即时酵母用量换算公式）
又烤了一盘。这次尝试了编织法。还是非常好吃，分享给朋友们。下次再尝试做更tiny的，两口一个那种。
2020-03-15
方子特别好。松软可口。没减糖和油。
2020-03-14
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煎饼果子（超详细步骤 甜面酱都是自制的）
2019-08-24
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舒芙蕾松饼
2018-04-08
番茄大蒜香草烤鸡腿（庄祖宜）
好吃😋
2018-03-31
山崎豊亲授手揉法棍
第四次做。昨天做的棍子吃起来好好吃啊，受到了激励，于是今天又做起来。今天参考了tartine的欧包方法，T55粉，74%水量，除了盐以外的所有材料（水留5g）浸泡30分钟，再放盐放温水5g，用手捏进面团里。一发2小时，每30分钟折叠一次，发...
2017-11-26
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第三次做。T55粉，74%水。一发30分钟，二发1小时，三发冷藏发酵5小时，大概发到1.5倍大，拿出回温。整形成法棍，33度醒发70分钟。石板预热240度，烤。膨胀的不是很好，膨胀力不足。猜想是面筋松弛的不够，一发到2倍大小，可以充分膨胀拉...
2017-11-25
第二次做。换了60L的烤箱，上色更均匀。发酵的不好，没有膨胀起来。是在第二次折叠后放进冰箱。第三次折叠面团没有明显膨胀至2倍大，也比较偏软偏湿。分割时也有点大，转移进烤箱简直是打仗。心得是，慢慢能识别出问题所在了，这样就好。下次再修正！面包...
2017-11-24
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第一次在家里做出像样的欧包。课程真的非常好。几个问题总结反思：1.面粉再调整一下试试看，这次用的超市里随便买的中筋粉；2.发酵时间适当长一些；3.烤制时，我的石板放在上层，用的普通烤盘烤的（比较厚），面包底部比较厚可能与这个有关；4.成品。...
2017-11-19
德式小餐包 Brötchen
整形的时候表皮没绷紧，烤的像馒头，不知道味道如何，多联练习咯
2017-11-11
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钢切燕麦快手蜂蜜面包丨健康·三餐
口感像米糕，非常chewy，好吃
2017-10-21
香！
巧克力早餐麦片丨健康·零食
放了花生、腰果、大杏仁，蔓越莓，椰蓉、法芙娜巧克力。和牛奶酸奶一起吃，太好吃啦！要控制自己不要吃超量！
2017-10-20
【健康三餐】蜂蜜芥末土豆烤鸡胸
酸了点，洋葱炒的有点焦，不过味道很好。700g鸡胸+600g土豆+300g洋葱一顿吃完。可以作为保留菜式了。sunny姐的菜谱是fool proof。
2017-10-18
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墨西哥鸡肉饭丨健康·三餐
好大一碗，很好吃！
2017-10-12
【健康零食】燕麦坚果意式脆饼
忘了放肉桂，闻起来很香，还没尝
2017-09-17
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早餐•2016年4月27日
5分钟面团玛格丽特披萨 #早餐•2016年4月27日#
2016-04-27
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早餐•2016年4月8日
继续撸希腊酸奶加哈拉面包 #早餐•2016年4月8日#
2016-04-08
早餐•2016年4月7日
希腊酸奶+哈拉面包+枫糖+美式咖啡 #早餐•2016年4月7日#
2016-04-07
三明治黑麦面包Deli-Style Rye
第二次做 裂口不够好看 表皮绷的还是不紧 继续练习 #晚餐•2016年3月29日#
2016-03-29
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传统哈拉面包
肉松馅 哈拉面包毛毛虫 组织还可以 不够spongy，更偏爱rye deli的那种口感吧 #午餐•2016年3月28日#
2016-03-28
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撸了好几盘 这个是原味 组织总是干 不知道为何 求指点 #晚餐•2016年3月28日#
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很湿润 很chewy 很spongy的口感 这个方子太棒了 #早餐•2016年3月28日#
晚餐•2015年8月2日
麻婆豆腐和手撕包菜 #晚餐•2015年8月2日#
2015-08-02
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早餐•2014年9月25日
pepperoni and cheese! Yummy yummy! #早餐•2014年9月25日#
2014-09-25
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丫片餅餅
