蜜汁叉烧肉（新手烤箱0失败）
用的李锦记港式叉烧酱，中途烤制发现叉烧颜色呈粉色，是叉烧酱的原因，或许不用放辅料？下次试试。原始的酱料味道已经够了，再调配过甜了。中途拿出增色，加了酱油，混合调配的酱料再刷上色，烤到最后十分钟想起开风机，感觉确实不错。全程开风机效果会更好。...
2023-12-25
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