Nemo306的厨房

秋冬必备润肺柚子糖（柚子皮） 

方子很细致，多年前做过一次，很成功~这次貌似水多了，烘了好久好久好久，切片也好费事 不过超好吃的，开心^_^~

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手撕杏鲍菇 

做了好多次啦～这次只做了半个杏鲍菇，另一半和竹荪、香菇、木耳做了个简单的汤～#晚餐•2020年10月5日#

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2020年10月05日 

老公说像茶叶蛋味道，想想配料还真和做茶叶蛋一样，少了辣椒粉，更像茶叶蛋～味道挺好的#晚餐•2020年10月5日#

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2020年10月04日 

做牛肉包子炸的葱油，正好可以再吃一顿葱油拌面～葱油+虾子面绝配～#午餐•2020年10月4日#

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红糖枣馒头 

包包子剩了一小块面，按这个方子等比例换算成红糖，不甜，越嚼越香的那种～真好吃～

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大葱牛肉饺子馅、包子馅 

炸了葱油，直接用了点花椒油。没放洋葱，料酒，蚝油，用了很多水入馅儿，真好吃，汤都浸到发面里了，包子皮也特好吃～#晚餐•2020年10月3日#

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糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮） 

不是想要的糖醋排骨的味道，这方子应该叫红烧排骨～炖那么久根本都不酸了，而且有酱油和酒，做出来甜咸口，反正我吃不惯。。。#晚餐•2020年9月28日#

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2020年09月22日 

不会揉面，面团不光滑，包的也不好看，味道还不错～夏天太热，有点发过了，下次加点小苏打～#晚餐·2020年9月21日#

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厨师长教你：“家常豆腐”的做法，唇齿留香赶紧收藏起来 

#晚餐•2020年9月22日#超好吃，和湘菜馆的家常豆腐一个味儿～受疫情影响已经快8个月没回内地了～自己动手做，解馋啦～不敢用热油炸，裹了层鸡蛋液小火慢慢煎的～加了一点点香菇，用了老干妈豆豉酱～

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空气炸锅也能烤出好吃的古早蛋糕 

#早餐•2020年9月20日#昨晚做的，今早吃～喜欢这种不甜的配方～不知道是13*13的磨具偏大还是蛋白打过了，蛋糕不够高，口感倒是挺绵软的～没有牙签，用筷子试熟没熟，戳了两个孔哈～

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2020年09月14日 

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客家流传百年的美食~红粄里 

用的50g模具，太厚了，不容易蒸熟，也没薄的好看，等下次买个70g的再试试～红曲粉想再多放点，不知道行不行？#晚餐•2020年9月13日#

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