家里没放花椒和小米椒的习惯，也找不到碱（小苏打也没有），其他都按老师的比例来，终于煮出来我想要的味道了～！太感谢分享了！
3天前
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感谢分享菜谱，做了3次，这次最成功！糖55克感觉给我俩孩子吃刚刚好！ 每做一次，感悟便多一分，糖量的控制，蛋白的打发程度，蛋白混合蛋黄的翻拌手法，以及蒸制后的开盖时间等都更有把握了！ 这一次，不再手忙脚乱，也不再怀疑犹豫，最后出来的成品和家...
2020-04-04
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家里没有胡萝卜，换成了土豆。肉切丁后我是先加了白糖，酱油，酒和一点点淀粉先腌制，等其他材料都准备好就根据菜谱制作了，所有材料倒入电饭煲后，还加了半个玉米进去，这次水加多了，过了一指节多，饭熟后软软的(思来想去，应该是我把白米泡水导致的)，却...
2019-10-20
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这个方子真好，一次就成功了，虽然还是回缩了些，但是没有发硬或湿漉漉的，大概最后有5~6厘米左右高吧！😊 制作期间出了大纰漏，面糊拌好准备上热锅蒸了，才发现我家的锅太浅，蒸屉太高，翻箱倒柜找出三个蒸屉，还都不合适~最后把其中一个蒸屉的脚拆了，...
2019-10-12
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/fw轻の羽
