8寸苹果派➕小小香蕉派
第一次做,效果还不错。和面时加了一个鸡蛋。烤出来派皮稍有点硬,还是挺酥的,可能因烤箱而异吧。
2017-02-19
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无水无油香脆花生糖
好方子,多次做,驾轻就熟了:-P
2016-11-23
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酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣
第三次做了,这次无皮绿豆泡了一整天,期间多次换水,去除豆涩和豆酸味,然后试着像蒸米饭一样(比蒸米饭的水要多一些)用电饭煲把豆子焖熟了,居然比上笼屉蒸出来的要面,压得也更细腻一些,没有过筛就炒好备用了。另外,没有玉米油了,用的花生油,个人觉得...
2016-09-15
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200克绿豆60克-70糖我觉得甜度就够了,的确很酥:-)
2016-06-19
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巴哈力
请问楼主这个配方用多大烤盘烤得?我用三能金盘28*28,感觉长不高,才3厘米厚,味道还是不错。是不是应该配方用料都有所增加呢?如果用泡打粉是不是会长得高些呢?
2016-05-29
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歹歹的新疆炒米粉
比卓记好吃多了
2016-03-30
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俄罗斯硬质啤酒面包
没有啤酒,用了牛奶,还不错。就是一发2小时都没发起来。也没等,排气后就搁烤箱二发了一小时,烤出来还不错。#早餐•2015年6月13日#
2015-06-13
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红烧鸡翅
冰糖搁多了,稍稍有点甜,但还是挺好吃的
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蔓越梅饼干
墨七的方子的确不错,刚好一烤盘,减了20克糖,木有蛋奶油,放了一个鸡蛋,只当粘合剂了,也很酥脆,吃一口都要掉渣的感觉,好评:-D
2015-06-09
麻酱烧饼(独家原创)
收口真是技术活,总结麻酱糊还是有些稀了,侧漏正漏一塌糊涂,后来人可引以为鉴哟,味道还是不错,皮酥脆内芯软和。
2015-06-04
牛奶圆面包(爱和自由配方)
拉丝非常好,加了豆沙馅,不错:-P:-P
2015-05-18
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超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频
喜欢这个蛋糕方子,讲得详尽,细节充分,照顾了新手种种顾虑。但不会裱花,用了消化饼干末装饰,再用筛粉模具筛可可粉修饰,可这也是技术活呀,筛得好难看,哪位亲有技巧,还望不吝赐教,在此谢过。
2015-05-15