oa芳草的厨房

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公司文员 2015-03-04 加入
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oa芳草的作品 查看全部 18 作品

  • 8寸苹果派➕小小香蕉派

    8寸苹果派➕小小香蕉派 

    第一次做,效果还不错。和面时加了一个鸡蛋。烤出来派皮稍有点硬,还是挺酥的,可能因烤箱而异吧。

    2017-02-19

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  • 无水无油香脆花生糖

    无水无油香脆花生糖 

    好方子,多次做,驾轻就熟了:-P

    2016-11-23

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  • 酥皮绿豆饼   酥得掉渣渣

    酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣 

    第三次做了,这次无皮绿豆泡了一整天,期间多次换水,去除豆涩和豆酸味,然后试着像蒸米饭一样(比蒸米饭的水要多一些)用电饭煲把豆子焖熟了,居然比上笼屉蒸出来的要面,压得也更细腻一些,没有过筛就炒好备用了。另外,没有玉米油了,用的花生油,个人觉得...

    2016-09-15

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  • 酥皮绿豆饼   酥得掉渣渣

    酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣 

    200克绿豆60克-70糖我觉得甜度就够了,的确很酥:-)

    2016-06-19

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  • 巴哈力

    巴哈力 

    请问楼主这个配方用多大烤盘烤得?我用三能金盘28*28,感觉长不高,才3厘米厚,味道还是不错。是不是应该配方用料都有所增加呢?如果用泡打粉是不是会长得高些呢?

    2016-05-29

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  • 歹歹的新疆炒米粉

    歹歹的新疆炒米粉 

    比卓记好吃多了

    2016-03-30

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  • 俄罗斯硬质啤酒面包

    俄罗斯硬质啤酒面包 

    没有啤酒,用了牛奶,还不错。就是一发2小时都没发起来。也没等,排气后就搁烤箱二发了一小时,烤出来还不错。#早餐•2015年6月13日#

    2015-06-13

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  • 红烧鸡翅

    红烧鸡翅 

    冰糖搁多了,稍稍有点甜,但还是挺好吃的

    2015-06-13

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  • 蔓越梅饼干

    蔓越梅饼干 

    墨七的方子的确不错,刚好一烤盘,减了20克糖,木有蛋奶油,放了一个鸡蛋,只当粘合剂了,也很酥脆,吃一口都要掉渣的感觉,好评:-D

    2015-06-09

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  • 麻酱烧饼(独家原创)

    麻酱烧饼(独家原创) 

    收口真是技术活,总结麻酱糊还是有些稀了,侧漏正漏一塌糊涂,后来人可引以为鉴哟,味道还是不错,皮酥脆内芯软和。

    2015-06-04

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  • 牛奶圆面包(爱和自由配方)

    牛奶圆面包(爱和自由配方) 

    拉丝非常好,加了豆沙馅,不错:-P:-P

    2015-05-18

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  • 超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频

    超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频 

    喜欢这个蛋糕方子,讲得详尽,细节充分,照顾了新手种种顾虑。但不会裱花,用了消化饼干末装饰,再用筛粉模具筛可可粉修饰,可这也是技术活呀,筛得好难看,哪位亲有技巧,还望不吝赐教,在此谢过。

    2015-05-15

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