纽约客疯狂追捧的Levain Bakery经典核桃巧克力曲奇
白糖黄糖各用了70g 巧克力只用了黑巧 核桃也给炒了 效果就是甜度适中 很好很想 就是我的面团也得压一下才能淌下去 刚出炉就吃了一个 口感一级棒 外皮酥脆 内里柔软
2020-09-30
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完全按照配方做出来的 奶油奶酪够抹面不够裱多余的花 （可以自己再多打一些奶油来做花）剩余的蛋糕磨碎体够铺满所有地方的了
2020-06-23
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完全按照方子做的 我的六寸展艺活底模具烤出来的效果 装不下这么多料涨的老高 我做的不多没啥经验 最后太高无法倒扣。迅速削掉一层才倒扣的……不过方子味道超级好
2019-11-21
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第一次做 1）最大失误就是八寸蛋糕不可以用八寸戚风胚子 因为会比模具小一圈 最后慕斯会像我发的图片一样溢出来盖过蛋糕底达不到教程的效果 2）酸奶尽量选好一些的个人风味太明显那种大众酸奶 不然整个慕斯都是那个2.5一瓶的酸奶味 浪费了其他好材...
2019-11-19
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-小鸥-
