欣茵的厨房

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2015-03-05 加入
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欣茵的作品 查看全部 18 作品

  • 传统港式黑芝麻糊

    传统港式黑芝麻糊 

    忙了两个小时,终于完成!用了200g芝麻,100g糯米,除了这三碗,还有一半生浆!感觉这个就是一个体力活,过滤用了一个小时,手累啊!不知为什么,煮的时候会结块,已经不断搅拌了,后加了水搅匀就没有了,感觉煮的时候不加水会太浓稠。

    2019-05-11

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  • (视频)台湾原味古早味蛋糕

    (视频)台湾原味古早味蛋糕 

    整了四个蛋的量,焗了100分钟,150度,成功,没有回缩,蛋糕很柔软,相比戚风,戚风比较偏干,这个比较润一些,很好吃,就是时间比较久一些!

    2019-04-23

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  • 肉馅这样调,水饺馄饨才好吃!

    肉馅这样调,水饺馄饨才好吃! 

    包的时候没有照相,包了500g馅,分了两半,一半加冬菇,一半加虾肉,味道还可以,馅有汁,但不是很滑,可能没有很好的搅拌上劲。

    2019-04-18

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  • 芝麻椰汁千层糕

    芝麻椰汁千层糕 

    整了黑白生熟浆,黑熟浆差点失败,还好最后成品不错,Q弹。但感觉椰浆层抢了芝麻香味,而且芝麻本身吃多会腻,觉得还是马蹄千层糕好吃一点。最后的芝麻渣整了芝麻糊。

    2019-04-07

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  • 顺德双皮奶

    顺德双皮奶 

    非常好吃,好似糖水铺的味道!

    2019-01-10

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  • Q弹椰汁千层糕(马蹄糕)

    Q弹椰汁千层糕(马蹄糕) 

    第一次弄,好好吃,Q弹Q弹,用老爸的配方,但不知道为何剩了很多小白,最后弄了椰汁糕,大宝很捧场!

    2018-02-22

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  • 2018年01月09日

    2018年01月09日 

    加了10g抹茶粉,减了低粉,加了牛奶,好吃!

    2018-01-09

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  • 2018年01月04日

    2018年01月04日 

    方子很好吃,很松软,甜度刚好,做给宝宝早餐的,没有放奶油!

    2018-01-04

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  • 棉花蛋糕(拉花版)

    棉花蛋糕(拉花版) 

    用了方子一半的量,做了12个小蛋糕,味道不错,感觉可以减少许糖!

    2017-11-13

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  • 百香果香芒果酱

    百香果香芒果酱 

    差不多原方多一倍的量,糖是原方的量,还是觉得有点甜,可能我用的百香果比较甜,加上凯特芒也非常甜!大大果肉!

    2016-09-24

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  • 日式棉花蛋糕卷

    日式棉花蛋糕卷 

    这个方子很好吃,但觉得甜了些,下次减糖试试!蛋糕很软绵!

    2016-08-31

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  • 免揉迷你吐司(藤田千秋)

    免揉迷你吐司(藤田千秋) 

    不知道为什么很咸!

    2016-07-31

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