安香缇的厨房

安香缇的厨房

上海,闸北 上海,静安 2015-03-05 加入
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喜欢吃,喜欢睡,喜欢做,好吃的东西还是当天现做的最好吃,外卖的就变味了
面包机:ACA的AB-P10D
烤箱:雅丽诗35HRD
打蛋器:祁和KS933
酸奶机:ACA的VSN15A
料理机:惠人牌的,干磨绞肉榨汁等都有
厨师机:九月从hk背回博世mumxl20p,结果回家一看特价了哭死目前原料
抹茶:箬竹
淡奶油:铁塔或者总统
黄油:金凯利或者总统或者威士宝
面粉:新良的魔堡
牛奶:中粮的上质

安香缇的菜谱 查看全部 16 菜谱

安香缇的作品 查看全部 17 作品

  • 巧克力雪糕

    巧克力雪糕 

    这个模具还是做棒冰容易脱模,雪糕容易化脱模难啊

    2019-07-08

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    安香缇 安香缇 (上海,静安)
  • 松下面包机吐司(助力烘焙小白)

    松下面包机吐司(助力烘焙小白) 

    一个配方两倍,一个继续面包机,一个是三能放烤箱,面包机包了锡纸的确挺好用的,面包机单烘烤烤了50分钟,揉面50分钟,一次发酵冷藏3小时,二次发酵一个半小时,没有出膜,但是组织松软

    2019-06-18

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    安香缇 安香缇 (上海,静安)
  • 海鲜焗饭 Seafood Fried Rice with Cheesy Topping

    海鲜焗饭 Seafood Fried Rice with Cheesy Topping 

    三人吃都吃不下太饱了

    2017-05-06

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    安香缇 安香缇 (上海,静安)
  • 月饼闹中秋之超细豆沙馅

    月饼闹中秋之超细豆沙馅 

    虽然不是用此配方,但是还是不错的,我用的猪油,做的也没那么麻烦,基本都是机器做,手动的很少,不用过滤,拿来做老婆饼和豆沙包

    2017-03-15

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    安香缇 安香缇 (上海,静安)
  • 2017年03月15日

    2017年03月15日 

    做的三倍量,油皮揉了半小时出筋有膜,收口收不好想哭,不喜欢外面的红豆沙,自己做了,时间急,没闷苏,但是还不错,没有颗粒感,用厨师机的料理杯打碎,面包机果酱功能一次约一小时拌匀

    2017-03-15

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    安香缇 安香缇 (上海,静安)
  • 2017年03月14日

    2017年03月14日 

    两个硅胶模具放冷冻冻牢后脱模,效果超赞的,小盒子是奶油奶酪的盒子大家应该知道是哪个牌子的吧,用来放生巧正好,我有小盒子六个,不爱搞摆拍,不然放布丁瓶里很有食欲的,同事说放冷冻比较好吃,甜度会降低,撒的黑可可粉味道就正好综合了,照片是我闲鱼的...

    2017-03-14

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    安香缇 安香缇 (上海,静安)
  • 2017年03月03日

    2017年03月03日 

    同事催了好久的生巧,睡等明天起来撒粉,希望能冻很硬

    2017-03-03

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    安香缇 安香缇 (上海,静安)
  • 轻芝士蛋糕

    轻芝士蛋糕 

    同事都说很好吃

    2016-10-31

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    安香缇 安香缇 (上海,静安)
  • 淡奶油吐司--冷藏中种法

    淡奶油吐司--冷藏中种法 

    2016-10-26

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    安香缇 安香缇 (上海,静安)
  • 伍德厨师机版手套膜

    伍德厨师机版手套膜 

    做北海道吐司,900g的用量,博世厨师机mumxl系列揉了半小时

    2016-10-26

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    安香缇 安香缇 (上海,静安)
  • 果子学校可可戚风

    果子学校可可戚风 

    做了差不多12寸的,12个蛋

    2016-10-15

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    安香缇 安香缇 (上海,静安)
  • 葱油花卷 Steamed Roll

    葱油花卷 Steamed Roll 

    拿新买的厨师机开光

    2016-09-29

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    安香缇 安香缇 (上海,静安)