咸蛋黄虾仁粥（放一整根姜，配大闸蟹吃） 热锅冷油，放虾头煎出油 放姜末，煎差不多的时间加水，捞出虾头 加大米，煮 20 分钟 加一个咸鸭蛋（或两个），剪成碎；虾身剥壳，剪成小段放入，煮三分钟 加生菜，剪成小段，关火，把生菜闷软 尝尝咸淡，大...
2023-10-15
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两只大虾，两大勺面粉（瓷勺），西蓝花，泡菜一小袋，鸡蛋一颗，盐少许，糖少少许 虾是放的夹馅虾，所以里面的调料也放了点，还挺好吃的 经验：只要是好熟的食材都可以放
2023-01-08
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鸭舌200g 麻辣酱鸭舌的方子，没腌 料酒2勺（瓷勺），老抽一勺，生抽一勺，冰糖两块，葱蒜香叶桂皮八角花椒 感觉鸭舌还有点腥，还得煮熟腌一下，口味上糖多盐少，下次放一颗糖，少加点盐，老抽有点多，下次只加个勺底
2023-01-08
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熟醉大闸蟹 1. 醉卤：鲜酱油：黄酒：水＝1:1:1:2（ 大勺，盛面那种，黄酒下次换花雕酒试试） 2. 其他佐料：小米辣适量、陈皮梅干4-5个、冻柠檬一分装
2023-01-02
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江春花花
