sissy阿西的厨房

午餐•2018年7月23日

有多久没来更新下厨房啦 #午餐•2018年7月23日##法式#

2018-07-23

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午餐•2018年2月6日

拔草芝士皮版空投包，真正可以舔的包，吃鸡选手必备哈哈哈。看着不复杂做起来还挺费时间 #午餐•2018年2月6日##芝士淋面#

2018-02-06

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三个橙子意式马卡龙教程

在橙子店里买的杏仁粉快一年了没用、结果受潮了失败了一盘。这次调了下TPT里面的蛋白量、好歹勉强成功啦 #晚餐•2018年1月24日#

2018-01-24

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牛轧饼，雪花酥，牛轧糖～熬糖版

按配方的盐量出来的糖配苏打饼咸的要死，幸亏只做了一半、全扔了

2018-01-04

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2017年11月18日

借地发图～内馅儿用了改良配方、好吃到飞起。草莓用的批发都要50/斤的，吃金子一样哈哈哈 #午餐•2017年11月18日#

2017-11-18

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看图秒懂的麦昆跑车的拼接法

感谢无私分享的切割方法。然后第一次做、麦昆脸太长了哈哈哈哈 #晚餐•2017年11月12日#

2017-11-12

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巧克力麻将上色小技巧

还是会有一点跑、但比单纯用色素好的多得多 #晚餐•2017年11月7日#

2017-11-07

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全麦杂粮乳酪面包

减了红糖。满满的奶酪太幸福了 #晚餐•2017年10月17日#

2017-10-17

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可可麻薯软欧

记录下面包机揉面。蛋液60，水120，i mi x40分钟出膜。都被吐槽像雪花秀的撕拉面膜…………… #晚餐•2017年10月16日#

2017-10-16

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五彩栗子蛋黄酥

交个作业。老师配方里红丝绒色素太多了，第一次做的时候太红不好看、这次只酌情加了一点，粉色比较貌美 #晚餐•2017年9月6日#

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彩色蛋黄酥

交个作业 #晚餐•2017年9月6日#

2017-09-06

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冰淇淋雪媚娘（厨studio）课后

迟来的作业 #早餐•2017年8月18日#

2017-08-18

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超级手忙脚乱的蛋糕。字是徒手写的…没找到糯米纸来转印，做好还不小心磕了一下好不容易修补好 #午餐•2017年7月16日#

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全火龙果🍰客户就喜欢这口。其实是图二草莓慕斯蛋糕的替代品哈哈 #午餐•2017年7月16日#

2017-07-16

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下午两点半来的订单急着五点多就要，小王子只好跟最快速的裸蛋糕配啦。超喜欢这个机器猫的盒子 #午餐•2017年7月16日#

2017-07-16

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照着客人的照片画的简笔画、中间是妈妈、旁边是女儿女婿、感觉画的不好但是评论都说好喜欢… #午餐•2017年7月16日#

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小猪佩琦。我的蛋糕长的全像加高哈哈哈 #午餐•2017年7月16日#

2017-07-16

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便便蛋糕

交个作业，这个挤酱瓶简直太省钱了都不想买喷砂机了哈哈哈。蛋糕内胚烤的可可、奶油用的奥利奥咸奶油，还加了一丢丢芒果进去、客户超满意哈哈，感谢老师的创意。就是可可粉明明买的防潮的还是受潮了、谁有好的牌子推荐… #午餐•2017年7月16日#

2017-07-16

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优格芝士（又名酸奶慕斯）

加了芝士减了酸奶、更浓郁一些。做的四寸

2017-07-07

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晚餐•2017年6月30日

八寸和六寸花束。快手又好看。天太热把花朵用的奶油加了一定量的奶酪、层次感和风味更浓而且固型非常好不怕化 #晚餐•2017年6月30日#

2017-06-30

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午餐•2017年6月14日

客户紧急加单的森系抹茶、双层加高6+4。直接拿手边有的水果随便装饰了下…这个天气做着真是心惊胆战、奶油里加了奶酪稳定性高了很多，口感也不错。 #午餐•2017年6月14日#

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午餐•2017年6月14日

实物美的想哭，感觉比传统皇冠在顶上的美好多 #午餐•2017年6月14日#

2017-06-14

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关于钱袋子的组装

没有买芭比模具、拿刚好八寸的打蛋盆烤的哈哈、出来组织竟然还很不错。招财进宝写的有点歪、没有空调的情况下写着字还在担心蛋糕化掉。老爸嘴要笑裂开了、哈哈祝他生快希望一直这么开心 #晚餐•2017年6月11日#

2017-06-11

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2017年06月10日

特别喜欢这两款“白胖子”新衣服、发来得瑟一下…

2017-06-10

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室外温度三十多度、我还没给厨房按空调…太煎熬了，一定要去买空调。 #晚餐•2017年6月10日#

2017-06-10

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粉巧淋面，以前用的芝士。没有草莓了、开始用🍒和火龙果来代替 #晚餐•2017年6月10日##淋面#

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客户就喜欢绿疙瘩、取名叫“原谅色蛋糕”，笑到崩溃 #晚餐•2017年6月10日#

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自从蛋糕片用分开烤的方法后、每个蛋糕长的都像加高… #晚餐•2017年6月10日#

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实在稀罕这个配色。淋面和造型参照老师@叶狄亚。第一次尝试白巧、要加一坨白色素才不会黄黄的 #晚餐•2017年6月10日##淋面#

2017-06-10

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