#晚餐•2020年12月11日# 鸡脚冷水加料酒煮开去浮沫，排骨干锅炒断水分加少油炒香。 葱姜蒜热油下锅炒香，加豆瓣酱，辣妹子，生抽，老抽，番茄酱各一勺，剁椒3勺 炒开，放鸡脚排骨均匀上色。 加一罐啤酒，大火煮开转小火，炖30分钟。 加入...
2020-12-11
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准备凉水 300g面粉加一小勺盐，适量水揉成光滑面团，醒面15分钟 剪刀双面抹薄油，水开后剪面，边缘透明浮起后捞出凉水 过滤放入碗中 一勺蒜末，一勺姜末，一勺葱末，一勺香菜末，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，半勺糖，半勺盐，两勺陈醋，两勺生抽。 浇...
2020-04-04
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多啦小梦
