叉烧+腊肉卷心菜 叉烧是买的，和自己做的差不多不过更便宜，也很方便。自己做的话就是梅花肉戳洞+叉烧酱腐乳酱油姜粉揉匀腌制过夜烤箱20-25分钟中间翻面 腊肉卷心菜就是腊肉切片卷心菜手撕，腊肉炒到七分熟加蒜葱和干辣椒炒，下卷心菜翻匀，高火下酱...
2024-10-24
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第一次做，其中一半加了椰蓉进去，椰子味很浓！纹路没有那么好看，感觉烤箱温度还要再调高，但不影响口味超级香超级好吃！没忍住早早拿出来了，要是多烤一会应该会更好看。加了面粉之后会有点太干，多拌一会就好了。这位作者的配方真的很棒，写得也很详细#下...
2024-08-30
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蒜香豆豉蘑菇+蚝油上海青+咕咾肉，给男朋友带的便当~到了做酸甜汁的步骤才看到作者的菜谱，没有橙汁干梅和甘草。这个方子真是太棒了，不用单纯的糖醋调味，加入山楂柠檬陈皮味道变丰富许多。#晚餐•2022年3月4日#
2022-03-05
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距离新冠开始到明天就满两周了，虽然身在异国但还是没过上节，于是在家做了个圣诞小人。太久没出门，希望元旦隔天的检测能得到个阴性结果。#晚餐•2020年12月25日#
2020-12-26
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在美国隔离，想吃卤肉饭很长时间了。外卖昂贵，今天交了作业打算奖励一下自己。好在买到了红葱头，第一次做，炸油葱酥的香气把切红葱头的眼泪都收了回去。按照台湾的菜谱，加了少许白胡椒，花椒和五香粉，准备花了一小时，用铸铁锅慢炖，真是太香了。做一次可...
2020-03-27
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笔记：不知道为什么不够麻，可能是我没留刀口辣椒油的缘故。这张是很久以前第一次做的，很入味，印象里当时也没有很多方子都提到的花椒粉，是烘了得有一把的花椒加进去的。下次结合王刚老师的方子一起试试。
2019-04-11
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今天也吃了好吃的
