第一次做，好多不满意的，再接再厉吧！自己做的比外面店里买的麦香味浓郁好多啊！就用的普通超市面粉，5%比例添加了米粉（忘记那点是糯米粉还是粘米粉了，可能是糯米粉，时间太久了。
2023-03-19
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用这个蛋糕胚的配方稍微改了一下做了个新年草莓戚风。3蛋，40g中筋粉，淡奶油酌情加的，调整面糊的状态，后面还觉得太稠又加了点牛奶。蛋白霜是30g糖加白醋。
2022-12-31
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三刷这个配方 这次所有材料*0.8做了4蛋的，糖减到40g，粉全部用的中筋粉（蒸馒头的那种）。今天降温，做的过程中面糊温度稍微低了一点，加上全部是中筋粉，流动性稍差。成品比20%淀粉的要粗糙，但是按照戚风的标准来说完全没有任何毛病。
2022-04-29
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就是不煮饭
