超超超好吃的铸铁锅煲仔饭 300g米泡一个小时（或一个半小时） 我加了350ml左右的水 水开后最小火10分钟 不关火摆腊肠➕香菇➕蛋 盖盖子2分钟后关火焖15分钟（锅底中间有一点点糊）
2023-01-28
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淡奶油吐司🍞 表面刷了牛奶 里面加了葡萄干 揉面20分钟成团 再揉3分钟左右就OK了 170/200 8分钟盖锡纸 共烤42分钟
2023-01-04
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抹茶蜜豆吐司 这真是我撸过含水量最大的一个面团了 打面用了20来分钟吧才成团 我都不敢再打了 0.91的量做了450g两个 自己换了中种 面粉70%酵母30%液体70%糖15%过夜16小时冷藏发酵 面团黏到崩溃 整形差点以为要翻车 还好发起...
2022-12-22
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0.6倍量做10个 烤箱太小了 山茶花的粉 水换了牛奶 190上火 170下火 我的烤箱感觉上火高了 最后几分钟上色深直接关了 下次试试170上下火 #晚餐•2022年12月13日#
2022-12-13
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开心果巴斯克 正荣开心果酱60-70g 奶油奶酪350 糖80 1蛋黄2全蛋 低粉10g 奶油比原方少了20ml 糊糊很粘稠 230度23分钟左右
2022-12-12
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2倍方子的量 减了20-30g糖 棕色小礼帽做了9个 但是每个量倒多了 吐了俩 其实这个量可以倒10个以上 170度烤了22-25分钟 一定要倒8分满就ok！！多了会吐！ 超级超级好吃#早餐•2022年12月8日#
2022-12-08
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豆沙小餐包 奶酥小餐包 2倍方子的量分成18个 每个馅料25g左右 170度20分钟 开热风 看情况盖锡纸 做了一盘豆沙一盘蔓越莓奶酥#晚餐•2022年12月5日#
2022-12-05
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牛奶110g奶油160g糖30g炼乳25g 全蛋1 蛋黄2 轻柔搅拌均匀过筛 12个7cm蛋挞皮的量 每个9分满 170度30-35分钟（最后5分钟转180度开热风）
2022-11-30
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菠萝包包包包 喜欢这种自然裂纹的酥皮 0.67倍的量做了10个➕一个小不点 上火180 下火175 18分钟 热风可开可不开 上色略不均匀 但不影响#晚餐•2022年11月28日#
2022-11-28
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水量大 我的厨师机揉了好久 天气冷 一发二发也用了好长时间 上170 下200 热风烤8分钟盖锡纸 一共烤40分钟 香喷喷 #晚餐•2022年11月8日#
2022-11-08
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我爱Dean_Winchester
![[老醋花生]🔥神秘料汁！和饭店一个味！](https://i2.chuimg.com/b4172dcc48774121a7c105cb76402314_1920w_2560h.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/75)
