传统老式月饼(不用转化糖浆)
外皮非常酥，也很香，确实是桃酥的感觉。做过几次，发现夏天比冬天成功率要高，仔细研究了一下，关键问题出在第一步打发上，要听老师的话，打发一定到位！我个人的小窍门是，手指粘一点盆底的液体，糖完全融化了就是到位了。厨友们都试试吧
2022-05-22
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蝴蝶酥
爱心，送给自由姐！
2021-12-12
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炸猪皮（空气炸锅版）
方子太棒了，比用油炸出来的好太多，非常蓬松，还不油腻。关键是快要废弃的空气炸锅终于解锁了新功能！谢谢哈
2021-11-21
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金丝枣糕
为了这个方子特意买了同款模具，自我感觉满意，方子很好！模具好用！
2021-03-23
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2019年06月25日
完全按照菜谱走，白醋换成柠檬汁，半个小时搞定。做了肉松小方很好吃，个人觉得不放味精更好。谢谢老师的配方！
2019-06-25
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姜枣膏
冬吃萝卜夏吃姜，立夏了姜枣膏做起来，泳哥的方子棒棒哒！
2019-05-08
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蜜三刀
第一次拔草，还不错，谢谢老师的方子！
2019-02-09
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绿蚁红泥阿森
