很好吃呀 加了橙皮和君度的橙子味利口酒 完全按照方子来的 不过感觉这个配方上的淡奶油可以增加20-40g 这样蛋糕体可能会稍微柔软些
2023-12-16
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Rouge_planet
（上海,长宁）
其实并不是完全按照这个食谱的。记录一些points. 1.橙子皮用刨刀轻轻的刨比较好，这样橙皮是薄薄的一层 2.直接用刀去皮，然后手剥的时候顺着果肉的分布转着剥很快。 3.黄冰糖和剥好的橙子肉大概是700g: 2000g，这其中还要考虑橙...
2023-12-10
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Rouge_planet
（上海,长宁）
用无花果渍糖做蛋挞的topping吧 会给你无可替代的灵魂时刻 甜而不腻的香气混合着雨水的味道 诠释着「一期一会」的奥义 或许没办法短期内再复刻的体验 只能紧紧抓住此时此刻 多吃几颗蛋挞了以表「世当珍惜」
2023-05-06
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Rouge_planet
（上海,长宁）
请问这是什么神仙方子？ (也可能神仙的是波兰种) 在方子基础上加了玫瑰酱 于是整个屋子都是好闻的玫瑰麦香 这个方子用的是日清焙蔻的面粉 不过原方子的水量有点多 总之就是在各个方面它都注定是好吃到飞起的面包了
2022-07-03
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Rouge_planet
（上海,长宁）
小高姐就是永远的神。 耗时巨长的端午节仪式—包粽子，终于收工了。一共包了五种馅儿：咸蛋黄肉粽，咸蛋黄鸡肉粽，豆沙粽，蜜枣粽，紫米豆沙粽。
2022-05-23
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Rouge_planet
（上海,长宁）
海盐卷初尝试成功了耶！振臂！ 是外面有脆壳内部柔软的完美组织 今天的面温一直超过28° 于是把面团冷藏了很久才复揉 手套膜揉了很久很久才出来 也因此觉得很对不起我的面团因为打了它很久 第一次这样整形也不算顺利 慢慢的才有了均匀的分层...
2022-04-10
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（上海,长宁）
