蓝莓乳酪派
#早餐•2016年3月25日#材料翻倍做了8寸大小，材料有多余。派底略硬不够酥，馅不错。口感偏湿，不知是否没熟透。
2016-03-25
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木瓜奶昔
加了冬蜜，味道非常香甜，浓稠度也刚好。下次可以把牛奶温热后再榨。
2016-02-05
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老婆饼
#晚餐•2015年12月23日#用的黑芝麻馅，吃起来比较干。很酥，层次很多。甜度适中，火候把握得也好。做起来案板干净好清洗。
2015-12-23
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
#晚餐•2015年9月24日#180度烤15分钟明显闻到焦味。
2015-09-24
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淡奶油打发方法【转载】
糖粉一次性加入，一直高速隔冰块打。打蛋头之前粘了蛋白和蛋黄液，一样能打发。#晚餐•2015年9月15日#
2015-09-15
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自制哈根达斯风味的冰淇淋
国产雀巢淡奶油里加了20克糖粉隔冰块打发得近乎完美。蛋黄隔热水快速打至蛋黄熟。成品口感不错，只是对打发的蛋白冰冻后即食有隐隐的担心。#晚餐•2015年9月15日#
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胡萝卜炖排骨
肉再炖久一点会更入味。#晚餐•2015年9月11日#
2015-09-11
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酸奶机自制酸奶
标1升的奶其实比1升多~口感就比较淡。#晚餐•2015年9月7日#
2015-09-07
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《Tinrry+》蔓越莓曲奇（超简单曲奇配方）
用的糖粉加绵白糖，颗粒感比较强，下次要用纯糖粉。怎么样才能均匀切出每片0.5厘米?#晚餐•2015年5月24日#
2015-05-24
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可可戚风蛋糕（8寸活底平板模）
把可可粉改成抹茶粉，放了4个蛋，蛋黄不用打发照样膨膨膨。手法上按照自己的心得来。出来的蛋糕不错。#松下烘焙大师赛#
2015-05-17
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紫薯一口酥
没有加奶粉，所以馅不够香。应该切小小块更好，一口酥比较不腻。紫薯的料偏多。#松下烘焙大师赛#
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【炼乳脆饼•硬】非常简单的硬饼干
不香不甜，也不会很硬脆，切的时候厚薄不一，烤的时候就不好把握了。怎样才能切均匀?#松下烘焙大师赛#
2015-05-02
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85合同
