蛋白打得不好，不知道是不是因为里面有一点点蛋黄。打了20分钟都到不了干性发泡的状态。刚出炉好漂亮，但是一分钟不到就缩了！🥲下次再试试。今天用的脱脂奶，糖也差一点点，没糖了
2024-12-14
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第一次做，怕土豆不好熟，就把恩施小土豆也切了一下。 200度烤了45分钟，烤过了，块小的土豆一掰开里面已经快空了，蒜直接黑成碳了，下次时间减少一些，用小土豆不需要烤这么久。 橄榄油没有黄油香，但是按拌的办法容易操作一些。可以最后在摆烤盘的时...
2022-01-11
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#晚餐•2020年4月16日# 水加多了一些，所以一直煮，想把水煮干一点。但是粉条也因此煮过了，有点化了。 花甲吐沙了一个小时，差不多了，只有极其个别的还有一点沙。下次应该多吐一个小时就好了。 因为不太会把握放调料，所以放的偏少，又加了一...
2020-04-16
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#晚餐•2020年4月16日# 鸡爪煮的时候应该放点盐进去的，鸡爪本身有点没有味道。缺少百香果，不过柠檬放的更多一些，还放了醋。最后调料放完了以后，又烧了一点热油，炸了花椒，小葱，老干妈，浇上去了。没有时间冷藏了，听说放在冰箱里一夜更入...
2020-04-16
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总用一个名字真是好无聊
