1.新鲜鸭掌，洗净冷水下锅，加葱姜料酒八角花椒干辣椒煮，不是焯水哦，是煮鸭掌，煮得水都有点像鸭汤了的感觉，鸭掌好像也有点烂了一样！ 2.过冷自来水冲，再用冰水泡，最后再冷开水洗一下。 3.配料：蒜米，指天椒，泡椒一袋（朴朴上买的），生抽料酒...
2022-01-17
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入口即化的椰子冻！ 方子如下： 椰子：两个，取椰子水（朴朴上买的900-1000g的椰子，两个取水出来可能就600+） 椰浆：1盒，200ml 纯牛奶：2盒，500ml 炼乳：13克（没有可不放，朴朴上有，展艺的炼乳，袋装里的小支装就是1...
2021-10-18
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第三次用老师的方子做戚风！我能再说一次方子超级超级棒的吗？！！ 今天无心之下，稍动了方子，如图出箱，这样的也算成功了吧？ 不小心动到的地方有:1.第一个蛋清蛋黄分离的时候，蛋黄裂了，混进了蛋清里，要不了了。家里没有冷藏多余的鸡蛋，我担心没冷...
2019-04-08
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第二次做，感觉还是失败了呢，因为在烤的时候回落了，但是比第一次好很多！回弹很好，感谢老师的方子！ 锯齿刀没有到货，直接拿水果刀切的，别介意😛
2019-03-30
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粗糙菜谱
