今天做的量：高粉440克，低粉60克。盐6克，糖10克（减量了），酵母6克，水220克。蜜浸橙丁儿150克（蜂蜜和橙丁儿刚混合的，还没有浸泡，之前的蜜浸橙丁儿是泡了好久的，比较入味），面团还有点干。黄油25克。#早餐•2024年6月7日#
25天前
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爱烘焙的思念
（广东,惠州）
感谢君之老师的方子🙏这次又做了翻倍的量，用的蜂蜜浸橙皮丁儿100g，水120g，高粉、低粉，盐、糖，黄油、酵母 的量都不变，做了很多次了，这个配方真的很好吃👍👍👍#早餐•2024年6月4日#
28天前
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爱烘焙的思念
（广东,惠州）
谢谢老师的方子🙏👍我只用了25g糖，水260g，其他不变，面团湿度刚刚好。馅儿料我加了糖红豆100g/个（豆有点多了，有点甜了，下次可以再减少一些），补充了减糖后的甜度，用的海苔脆肉松+沙拉酱+芝士碎的搭配味道真的很棒哦👍👍👍长帝大白鲸42...
30天前
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爱烘焙的思念
（广东,惠州）
🙏感谢老师的配方！昨天晚上做了2条450g的吐司，这个配方做出来真的好香，好好吃👍我减了糖，只用了25g糖，因为没有核桃，就换成了红枣粒（切碎的红枣），个人感觉甜度刚刚好（朋友们也这样说），今天又用这个方子做了8条450g的吐司，有4条吐司...
05-30
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爱烘焙的思念
（广东,惠州）
做了翻倍，用（2个）450g吐司盒烤的，一个红茶味，一个原味，吐司盒爬高没问题，但出炉震气脱模倒出后有点塌腰了，下次再试过#早餐•2024年5月4日#
05-04
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爱烘焙的思念
（广东,惠州）
谢谢老师的配方，第一次做（翻倍做的），烤好竟然脱不了模（底火低了5度，上火170度，下火165度，25分钟），放置了一夜时间，第2天早上又回炉小火慢烤（上下火160度45分钟），终于可以脱模了，很香，就是表面的颜色有点深了。 这个配方的面团...
04-27
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爱烘焙的思念
（广东,惠州）
今晚又做了2条，没加咸蛋黄的另一种口味，但少了咸蛋黄和黄油，没有昨天按原配方做的松软了，咸蛋黄里配的黄油也是起到软化面包体的作用，还是很好吃的。今天的只拍得一张图😜
2023-10-12
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爱烘焙的思念
（广东,惠州）
快手大包酥 彩虹酥、蛋黄酥、螺旋酥--手法适合量产 全程视频教学
4人花费了一天时间才做了80个，真是费时费力还费人了😂😂不过姐妹们都说好吃（毕竟一年才做一次🤪😜😁）#晚餐•2023年9月18日#
2023-09-18
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爱烘焙的思念
（广东,惠州）
