跳跳de猫主子的厨房

超拉丝芝士焗红薯❗奶香浓郁 

#午餐•2020年2月16日# 小块黄油室温软化涂了八寸烤盘底，没加糖，小红薯4～6个，牛奶适量，拌馅时芝士只放了2片拉丝不多。总体满意！！

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戚风蛋糕（八寸） 

#晚餐•2020年2月5日# 第一次做8寸的戚风，感觉比较成功！无塌腰、无凹陷。表面轻微开裂，底部完美！就是表层略干，掉渣渣……

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新奥尔良烤鸡翅 

#晚餐•2016年3月18日##鸡翅##新奥尔良##烤鸡翅#ACA烤箱25min～30min放置中层，上色完美！😍吃起来没有血丝，表皮非常的香脆～就是手残腌制前作料放多了，口味变得超级浓郁！😂

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蒜蓉蒸金针菇 

#晚餐•2016年3月18日##金针菇##蒜蓉#第一次做蒜蓉金针菇很成功哟！属于偏甜口味，金针菇配着油锅煸炒后的蒜蓉非常香～

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糯米甜甜圈 

#晚餐•2016年3月15日#家里没甜甜圈的模具只好用纸杯，颜色很赞！减了20g的糖，清淡口味～

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超柔软酸奶吐司（ACA面包机版） 

#晚餐•2016年2月19日##面包#面包烧色很赞！最主要的还有拉丝，加了好多葡萄干、杏仁、核桃～发酵的高度也很满意，冷了后没怎么回缩！方子棒棒哒～

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【球儿の】蔓越梅饼干 

黄油减量到60g，糖减量到40g，蔓越莓干增量到40g，烤出来颜色奶奶的~香酥口味，甜度刚好！建议蔓越莓干不要切的太小，这样吃起来果肉还是有水分的~( •̀∀•́ )#午餐•2015年8月29日#

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金牛角面包 

第一次纯手工揉面发酵没想到竟然成功了！面粉就用的高筋，糖减量到20g，盐忘记放了╭(°A°`)╮，酵母5g，黄油减量到40g，刷的炼乳和纯蛋黄液，出炉后卖相超级棒！整体口味是微微甜的(ฅ>ω<*ฅ)#早餐•2015年8月29日#

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超好挤的无蛋杏仁曲奇 

减糖，减黄油，比想象中好挤！#晚餐•2015年4月28日#

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莫尼卡美食厨房：爆浆巧克力蛋糕 

加了些椰丝也不错！

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快手香蕉纸杯蛋糕 

糖粉20g，牛奶40g，油25g。出来微甜，配着浓浓的香蕉香味~外脆里嫩型，上色也满意！( •̀-•́ )#晚餐•2015年4月16日#

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炼乳饼干 

炼乳加到80g，糖减到10g不到，出炉后甜味刚好~只是整形无能和面团斗争了半天！#晚餐•2015年4月9日#

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