软到不知所措的牛奶卷
第二次做,确实好软,好吃啊
2020-07-06
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比棉花还柔软的中种北海道吐司
方子很好,讲的很详细。第一次做吐司就成功了,没放黄油,加了一点点玉米油,二发没注意发太高了,上下火180度三十四分钟,上色深了,下次降低温度。不算标准的手套膜,手揉四十多分钟,可以手撕的吐司。内里软软的,很好吃,超有成就感。
2020-07-05
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(无油版)10分钟揉手套膜
第一次做成功,中途少量多次加了牛奶,勉强的手套膜还是揉了四十多分钟,180度上下火三十四分钟,上色有点深,下次降一下温度,很好吃,内里软软的,用手撕着吃,好有成就感。
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软润的全蛋低糖低油红枣蛋糕(无泡打粉无牛奶)
昨天做的枣泥炒干了,加了点水,没加糖,枣泥很甜,甜度够了,烤出来外壳不松软,不过味道不错。也不知道算是烤成功了吗
2020-05-03
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