生日蛋糕
很好的创意,抹奶油技术待提高。 奶油做多了,做太满了,留点白更好看。
2020-03-08
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淡奶油打发全过程
用的安佳淡奶油,100:8加糖粉,味道好极了。
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层次分明薄如蝉翼的家常基础烙饼
谢谢楼主的方子,好详细,爱心献给你。 交作业了,和好面放冰箱一晚,第二天的早餐。我们家重口味加了葱和椒盐,趁热吃,外脆里软。 北方的朋友说我的面稍有点死,不如楼主的薄,有韧性,继续努力。
2020-02-13
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2020年02月11日
南方人第一次做白馒头,很是担心出品口感,老爸说很好,我感觉还可以再甜一点。谢谢楼主的方子,做中式面点,我多了点信心。#早餐•2020年2月11日#
2020-02-11
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核桃酥 女侠森森
减了10g油,10g糖,烤箱温度180偏高只烤了15分钟。下次可以再减10g油,温度160度烤。 #下午茶#
2020-02-05
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掉渣渣的蛋黄酥(超详细的方子)
这个方子很详细,出品很好。做过两次,感觉重点在猪油和最后几个揉面的步骤,把握好了,出品特别赞。
2020-02-02
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肉松小贝 完胜鲍师傅
深夜黑料理,卖相还行; 能量炸弹,晚间不敢轻易尝试。
2019-11-03
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超简单方便的蛋挞液
我娃的烘培初体验 7岁男孩照方子,用了3个鸡蛋,出品17个蛋挞。卖相口感都不错哦,笔芯!
2019-10-20
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拯救放错面粉的面包面团---奶香小饼
早起跟我的小情人一起做各种造型的面包。
2016-10-22
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快手烤牛排--NB-H3200烤箱
2016-10-21
粉蒸肉
番薯粉蒸肉,很香很下饭!
2016-07-12
草莓裸蛋糕
味道不错
2016-03-29