超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』
#宵夜•2024年10月3日# 国庆期间不愿添堵，那就撸一把中秋没来得及做的蛋黄酥。熬豆沙，熬猪油，磕洗咸鸭蛋。强烈推荐买泥腌制的咸鸭蛋回来自己洗了，用其生蛋黄直接包（不用喷酒精烤了包，蛋黄洗洗干净生的直接包豆沙里）。烤出来蛋黄沙沙的冒着油...
2024-10-03
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#宵夜•2024年4月3日#上班族，所以只能是利用晚上时间制作，在浸泡时间上缩短了。用热水仅仅浸泡了一个小时，期间多次换水。蒸煮前烧开2分钟关火过水捞出，再高压锅蒸半小时。出锅后就勺子稍稍压碎。我喜欢黄油的味道，所以把玉米油换成了黄油，也就...
2024-04-03
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新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤（一次发酵法）
用250g面粉，按照博主比例做的，很成功。早上上班前揉好面放进冰箱冷藏发酵，下班回来整形二发，正好一蒸笼。非常柔软，甜度适中，不错的方子。#宵夜•2023年9月27日#
2023-09-27
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喜欢咸口的青团，懒人一枚，某宝直接买的艾草粉，加热水兑成青团汁，感觉口感差不多。#晚餐•2023年2月11日#
2023-02-11
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#午餐•2022年7月31日# 鸡翅和柠檬更配哟，哈哈哈……油锅一炸，空气炸锅二炸，皮脆肉嫩。扣了奥尔良粉，加了黑胡椒粉，辣椒粉末，味道不错。
2022-07-31
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很好的的方子，之前一直用黄油、白糖做的吐司，用在三明治上，感觉吐司的香甜盖住了三明治夹心的味，有点喧宾夺主。正好家里有橄榄油、蜂蜜（我的蜂蜜放冰箱冷藏已成结晶状）。我是强迫症患者，哈哈哈，450克模具两个，按班长90%的量来的，可能是面粉不...
2022-05-29
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淡雅_47gr
