小黑_rqcx的厨房

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2015-03-27 加入
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小黑_rqcx的作品 查看全部 4 作品

  • 低筋面粉版奥地利小胡的奶香面包

    低筋面粉版奥地利小胡的奶香面包 

    按照楼主的配方做的,在第1次发酵以后面包还是蛮蓬松的,后来我把它拿出来排了下空气,又重新二发,感觉就没有发到原来的那么大,然后做出来的面包感觉个头有点矮。不过不知道是不是我放在面包机里面烘烤时被压了的缘故。

    2021-08-15

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  • 松下面包机做100%全麦黑麦吐司

    松下面包机做100%全麦黑麦吐司 

    第一次做全麦面包时将菜谱上的酸奶、椰子油和软式面包用的鲜奶、黄油和杂粮菜单替代,结果成品面包只长到桶的85分满,这次严格按照配方做的,轻松长到桶高,相当成功。就是全麦面包烤制时没有高筋面粉那种浓郁的香味。谢谢猫猫大人分享的食谱。#全麦面包🥖...

    2020-12-03

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  • 芝麻红薯脆条

    芝麻红薯脆条 

    嗯,比配方多了点面粉,面团还是有点软,所以成型效果有点弱。不过成品口味很好。建议减油和糖,一样会很好吃。

    2015-04-19

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  • 土豆火腿早餐饼

    土豆火腿早餐饼 

    我用的是糯米粉,感觉饼有点散,其他还好。

    2015-04-08

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