第一次就会成功的巧克力慕斯蛋糕(6寸)
交作业
2021-12-30
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印尼超浓椰香黄金糕 鱼翅糕(详细改良版,一次成功)
交作业,糖减到200克吃着刚好,烤箱发酵了大概两个半小时,时刻记着只开下盘,一烤完已经顾不得鱼翅纹怎么样了,先吃了三分之一
2021-10-24
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💃奶黄流心月饼——这是可以让你坐稳朋友圈厨霸位置的月饼🥮,没人点赞算我输👎
唯一一次一个都没爆,孩子很喜欢流心月饼,以后就按这个方子来了
2021-09-13
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椒盐馅(月饼馅)
配方中,花生和芝麻的总重不变,由五仁代替,白糖改成60g(葡萄干+橘饼)+30g代糖,花椒改成4克,盐改成6克,加了130克油之后就不需要加水了,成品真的超级好吃。对了,花生颗粒不需要切。
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2020年10月01日
方子很好,馅料中没放糖,饼皮中转化糖浆减为70g,方子里面的白酒用黄酒代替了,吃的时候没有酒味,甜度也比较合适。
2020-10-01
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超详细图解版--流心奶黄月饼
方子挺好,一个都没爆,糖量依次减为60g,30g,50g,比较合适,明年做还可以试着减一点,方子里的吉士粉用南瓜粉代替了,另外在流心馅和奶黄馅里面都加了少许南瓜粉,颜色更好看👀
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山楂酒(无需加酒版)
今天第12天,上面已经有好多小气泡了,期待成品。
2019-11-07
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80后儿时记忆☞猫耳朵
方子中把20g水换成了油,厚的炸完也很脆。
2019-10-29
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绿豆糕
甜度刚好合适,可能我炒的不够干,感觉没有入口即化的感觉
2019-04-26
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肉松麻薯芋泥盒子
歪楼了,这个芋泥直接吃就很好吃
2019-03-08
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#视频教程#有灵魂的脏脏蛋糕,戚风生涯的巅峰之作,劣狐狐烘焙
2019-03-06
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网红奶昔面包 ·原味&拿铁&抹茶
好吃
2019-03-02
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橡子凉粉(泽子豆腐)