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静静_w6bj的作品（查看全部 330 作品）

早餐•2023年10月8日

#早餐•2023年10月8日# 好吃到爆的酒酿面包

2023-10-08

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静静_w6bj （上海,杨浦）
2023年09月17日

50%中种米酒吐司、餐包中种面团：高筋粉500克、干酵母8克、米酒（米婆婆米酒）常温、牛奶250克冷藏，搅拌成团即可，常温发酵至二倍大。主面团：高筋粉500克、奶粉36克，糖180克，干酵母8克，蛋液107克，牛奶140克，蛋黄60克，...

2023-09-17

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静静_w6bj （上海,杨浦）
70%中种吐司

面团中换了25%的全麦粉，用这个方子做也是杠杠滴！#早餐•2023年1月29日# 吐司面包

2023-01-29

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静静_w6bj （上海,杨浦）
回忆的味道---肉松面包卷

新年第一天下雨宅家做肉松面包卷，方子非常好，不开裂松软好吃！#早餐•2023年1月22日#

2023-01-22

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静静_w6bj （上海,杨浦）
早餐•2023年1月19日

海苔盐面包第一次做盐面包，除了卷稍逊色之外，其他的都OK，太好吃了！#早餐•2023年1月19日#

2023-01-19

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静静_w6bj （上海,杨浦）
葱香芝士面包

新鲜出炉的葱香肉松面包家里没芝士了，就沙拉酱和番茄沙司，很好吃哦！#早餐•2023年1月6日#

2023-01-06

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静静_w6bj （上海,杨浦）
11寸方盘披萨！一次性满足！

很好的方子#午餐•2023年1月1日#

2023-01-01

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自制无泡打粉油条

宅家自制油条#早餐•2022年12月25日#

2022-12-25

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静静_w6bj （上海,杨浦）
午餐•2022年12月17日

#午餐•2022年12月17日# 自制烧卖皮糯米500克，用水浸泡八小时以上皮坯：面粉500克，70度以上开水260克。面粉倒入案板，中间开个窝，倒入事先称好的开水，迅速揉面，揉成一个面团，用手按扁，使面团降温，不然会粘牙，接着把面...

2022-12-17

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静静_w6bj （上海,杨浦）
广式蛋黄月饼（75克、50克、各种规格都有）

很好的方子，等待2-3天的回油，往常一直做50克的月饼，今年做了75克的，我的烤箱180度第一次烤十分钟，刷蛋液后180度13分钟，记录一下！

2022-08-13

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静静_w6bj （上海,杨浦）
原创～低调的手绘蛋糕卷

#午餐•2022年7月18日# 模具版LV蛋糕卷

2022-07-18

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静静_w6bj （上海,杨浦）
蒜香面包

#早餐•2022年7月14日# 蒜香芝士热狗面包新鲜出炉，味道好极了！

2022-07-14

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静静_w6bj （上海,杨浦）