船船酱的厨房

广式叉烧（烤箱版） 

方子很好👍我另外加了姜蒜粉腌肉，烘烤温度我是210度烤了15分钟，然后180烤十二三分钟，烤出来是有汁水的，肉不柴～#晚餐•2023年10月10日#

船船酱 （江苏,南京）

香葱肉松吐司/250克水立方 

配方水量不大，很好操作，就是第一次编辫子不太熟练～建议多放葱，葱香真的很好吃！

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软皮红豆饼/绿豆饼 

这个软皮像面包一样，好吃！！

船船酱 （江苏,南京）

自制椒盐玉米片——非油炸烤箱版 

很好吃！！

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乳山喜饼（烤箱版） 

非常好吃！！

船船酱 （江苏,南京）

复刻好利来八颗蛋黄蜂蜜凹蛋糕 

很好的配方！！蜂蜜加的多所以口感湿润像半熟芝士一样～ 我是1.5倍配方做了三个四寸，主要为了消耗可可脆片剩下的蛋黄。糖放了45克、麦芽糖用蜂蜜替换，一共加了75克蜂蜜，其他按照配方。温度是先170度上下火，上色之后上火155下火185，一共...

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网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡）轻乳酪蛋糕hanjuku cheese 

非常好的配方！用奶油代替黄油口感更轻盈，感觉也少了热量（奶酪的热量我就不算了哈哈哈哈）。配方的量我烤了四个4寸还有三个小杯子，温度我是上下火125烤30分钟，再上火115，下火135烤半小时，没有焖直接出炉。图片是原图没滤镜。

船船酱 （江苏,南京）

肉夹馍 

非常好吃！！炖肉那里我没放草果和甘草（家里没有）就狠狠狠好吃啦～～做好的肉可以加汤汁一起冻起来，下次吃的时候直接解冻加热就行了，超级方便！！

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一出笼就抢光的青萝卜丝肉包 

非常好吃的萝卜猪肉馅！我用了500克萝卜350克肉馅做的，调料也适当增加了，油的量下次可以多点，萝卜丝吃油～

船船酱 （江苏,南京）

自制周黑鸭卤鸭翅鸭锁骨甜辣 

非常好的方子！！感谢分享！！！ 按照评论建议的给辣椒减半，其他量不变，做出来感觉辣味刚好（对自家口味而言），个人感觉甜味差点，下次打算多放十克冰糖试试。

船船酱 （江苏,南京）

红烧鲅鱼 

谢谢楼主的方子！这个方子一共做了三次，按照自己家口味调整了料汁，主要是陈醋的量，我们家不太能吃酸，现在陈醋的量调整到三分之二勺，刚刚好～陈醋确实是点睛之笔！

船船酱 （江苏,南京）

鲜嫩多汁的叉烧包 

非常好吃！！！

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