💃奶黄流心月饼——这是可以让你坐稳朋友圈厨霸位置的月饼🥮，没人点赞算我输👎
优点是真的不会很甜……但是这方子整体奶味太重了，有点不太能接受……另外酥皮有点太酥，不太有月饼的感觉……大概我太挑剔了
2022-09-13
2 1
方子很简单，但是鸡蛋味道太重，把开心果的味道遮了大半……再试会减一些鸡蛋，加一点淀粉……另外，糖量刚好，不用变动
2022-08-14
2 1
好吃！没有百分百按方子做，巧克力用的66的加勒比，所以多加了一点点的淡奶油，另外也少加了几克糖。慕斯层因为蛋黄液不够，所以加了点牛奶。巧克力蛋糕碎，我觉得下次可以试验把蛋糕低温烤干一些再打碎，反正粘到蛋糕上也会再变潮湿。不然湿的蛋糕碎容易搓...
2021-07-14
2 0
比我想象的要简单，除了整形可能不够美，其他步骤按部就班就好，第三次尝试手揉做面包……第一次的时候刚接触烘焙……自然是一塌糊涂。昨天第二次，做的德国结。今天第三次，基本成功。除了整形不太好看。家里的芝士前一阵冰箱坏掉，都变了豆腐渣，只好单独弄...
2021-06-06
2 0
前几天在外面买了一块司康，越吃越香，15块钱一块，太贵了，所以从网上找了这个方子做。真的很简单，下次要分开面团，两片面团叠一起再切，就会好看啦！
2021-04-25
12 0
空气巧克力 | 还原只需3种材料，有手就能做 | Joyce Bakery vol.23
大概是我打发的时机巧克力温度有点低，打发之后很快就凝固到没办法挤成球的状态，所以两次做都搞到一手烂泥巴……同事说，它长得像大力丸……好吧，入口即化的完美大力丸
2020-12-24
15 0
hihijessy
