老话说：头伏饺子二伏面 三伏烙饼摊鸡蛋。今天三伏头一天，雨后的天气又闷又热，暑气氤氲。晚餐做一个清粥小菜，摊个葱花鸡蛋，冰箱里库存的手抓饼烙上两张，一顿即应节气又美味简单的晚饭就上桌了。
2020-08-15
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立秋了 可以吃韭菜了。夏天的韭菜要长菜苔开花打籽。所以夏天的韭菜又老又臭吃着烧心，立秋后割掉老的那茬儿新长出来就鲜嫩很多。用鸡蛋粉条做了素馅盒子加碗清粥小咸菜，在这个雨后闷热没有胃口的时候做晚餐吃还是挺舒服的。
2020-08-13
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翻出一包山东的朋友送的干海参，一个个只有带壳花生那么大。按照菜谱上的指导一步步发成了快有一巴掌大的海参。颤巍巍 肉嘟嘟的看着很有成就感。照着抖音上老饭骨的葱烧海参视频，今天中午咱就来了一道家庭版的葱烧海参，时间关系没有煨太久，感觉汤汁有点多...
2020-08-13
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今天学做了一道上海菜 盐炒肉，看着不起眼但是挺好吃。只是感觉用盐量太大一定会很咸，就炒个无盐的小棠菜垫底来中和一下，感觉口味很不错。酸辣藕丁细嫩无渣爽爽脆脆，肉末豇豆大头菜超级下饭。在炎热的夏季没有胃口的时候炒这样的小菜是很受欢迎的。
2020-07-04
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今天买到新鲜的芦笋，用虾仁滑蛋的炒法配上焯过水的芦笋，翻炒两下出锅。虾仁鸡蛋滑嫩芦笋爽脆很好吃。在电视暖暖的味道上学做的一道枫林茄子，感觉比烧茄子还好吃，第一次做老抽放多了，卖相不好看了😊
2020-07-02
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#晚餐•2020年6月20日# 明天是父亲节了。最近北京疫情升级，儿子又开启了居家办公的模式了。所以一家人在一起吃饭的机会又多起来。昨天在拼多多买的巴沙鱼到货了，刚好又淘到了一瓶香糟卤，晚餐就做一道糟熘鱼片吧。还有新学来的本帮菜口味的红烧...
2020-06-20
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在拼多多买了大虾，个头挺大也很新鲜。照着老饭骨的菜谱做的，感觉真味道不错，虾皮酥脆 菜色明亮 卖相好得勒！菠菜炒蛋 豉油鸡仨菜凑一块儿，色彩挺漂亮。有春天的气息😄
2020-03-22
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一直有想法没行动的水煮鱼，今天做起来了。昨天买了两大块巴沙鱼，这种没刺也没啥味道的鱼怎么吃呢？觉得不如拿它练手水煮鱼试试，没想到居然还算成功了。这种鱼肉口感肉质绵这没办法，但品相还算凑合，下回用草鱼应该会不错。午餐变成菜品切磋会，美食有助于...
2020-03-06
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lisaxiazi
