日式生吐司
#早餐•2020年2月19日#后加水难操作,搅打了很久,第二次做全程冰水,组织有点进步了,高兴
2020-02-19
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牛奶吐司(附详细步骤图)
多加了10克左右的水。面团偏干(用的王后日式吐司粉),很好整形,味道挺好的。下次再加大点水量
2019-01-21
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洋气德布耀布耀德的束河大象司康
好吃诶,加了核桃
2018-11-24
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假想国的温柔 日式盐面包
#早餐•2017年1月25日#
2017-01-25
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ciabatta bread夏巴塔拖鞋面包
#早餐•2017年1月9日#做得不好,气孔不行,里面不够干燥,看似容易,挺难做的
2017-01-09
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早餐•2016年12月23日
#早餐•2016年12月23日#
2016-12-23
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贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项
#早餐•2016年12月7日#调整了整形方式和发酵时间,有好很多哦。很多事情努力是没用的,做面包除外(๑˙ー˙๑)
2016-12-07
早餐•2016年12月6日
#早餐•2016年12月6日#冬日迟迟
2016-12-06
#早餐•2016年12月3日#表皮是差不多光滑了,但裂了几处,整形和发酵还要下点功夫。味道就不用说了,我最爱的面包!
2016-12-03
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酒店吐司
#早餐•2016年11月30日#不太好弄,很湿的面团,我好死不死还多加几克水。这包倒是松软的,很好入口。
2016-11-30
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Poolish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方
#早餐•2016年11月24日#组织确实细腻,又不像北海道的奶味那么腻人。感觉发酵时间更有弹性,很适合在家做的。
2016-11-24
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最好吃的吐司~70%中种北海道
#早餐•2016年11月9日#在炉里放了半天才拿出来,缩腰了
2016-11-09
花奶奶胡萝卜吐司
快手玉米片(如果你连饼干都懒得烤)