烤出了完美的六寸戚风 用料见上图，蛋白打发是硬挺的小尖角，放入模具后可用牙签画圈排出大气泡，鸡蛋可以大一点点 我家烤箱中下层或中层，上下管155度45分钟 本次先用了下管170烤了一段时间，上层有点开裂后来就调成了155度。
06-20
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梦里昙花
（浙江,杭州）
抹茶粉10克 过筛 开水35ml 玉米油、纯牛奶、低筋面粉50g 鸡蛋没称重，5个 糖50g 柠檬汁少许 淡奶油200g，白糖15g刚好，抹茶粉过筛5g #早餐•2024年6月17日# 这次奶油有点融化塌陷，是冷藏一小时后切的，下次可...
06-17
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梦里昙花
（浙江,杭州）
用的叮叮妈妈的配方，原味 放烤箱中间层，上下火150度30分钟，转170度3分钟上色 奶油临时打不起来，用了肉松，空洞地方还需多一些肉松#早餐•2024年5月28日# 今天复刻伯爵红茶，用了小四卷的配方，结果我们家的烤盘有点撑不起来，下次...
05-28
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梦里昙花
（浙江,杭州）
味道总体不错 可改进之处：1内部奶油涂少了，用了300ml左右淡奶油，还部分做了边角料的盒子，盒子是芒果➕榴莲更好吃，估计淡奶油到400？ 2 饼皮再薄一点，芒果切薄一点
05-06
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梦里昙花
（浙江,杭州）
#下午茶•2024年5月5日# 奶香小布丁棒冰 这个配方减半做的，分为两部分 一半加原味炼乳和奥利奥粉末 一半加芒果泥 奶锅中加热时要不断搅拌，会慢慢变粘稠，然后加芒果泥搅拌，放凉后放入模具
05-05
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梦里昙花
（浙江,杭州）
