自制蓝莓酱[这配方太绝了,味道极好]
250克,熬了十五分钟,留着拌酸奶
2022-04-06
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全麦核桃包~软欧包
不知道这样的组织算不算成功了呢
2022-03-02
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炸花椒油
花椒全炸黑了,油还能吃么
2021-04-15
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芝士熏鸡面包(万用方子)
熏鸡肉配芝士,有点太可了
2021-03-22
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碱水小丸子(超可爱好操作的碱水面包)
我这组织是什么情况?只松弛不发酵,这面就是死面?
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好吃停不下来,奥利奥芝士包
没有加老面,山茶花粉减了35克牛奶,依然稀糊糊,加了二十来克粉,机打二十多分钟才不粘底,墨西哥酱粉用50克,减糖到25克,轻甜,水量大,面团膨胀率好高,组织好细腻柔软,好吃的
2021-03-11
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呛面馒头
方子和做法超好,终于做对一次馒头了,萱软有嚼劲,以前做的馒头只能称做是没馅的包子,没什么吃头,这次好爱
2021-03-09
好吃又扛饿又任性的燕麦随意饼
不知道熟了没有,软的
2021-02-03
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烘焙店畅销的巧克力可可牛奶面包❗️网红蘑菇云面包‼️松软好吃孩子最爱
是不是可可粉撒少了,看上去有点不一样
2021-01-31
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原味贝果
整形后,入锅煮少粘油纸哦,很难取下,建议一定要在底部抹油,有嚼劲,还蛮香的,吃出了点烤馒头的味道
2021-01-06
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英式司康-蔓越莓司康饼
样子对了,不知道味道对不对,蔓越莓还是要碎点,均匀分布就更好了
2020-12-28
又香又白又温柔--蛋奶吐司
减牛奶到250克,蛋液多了15克,减糖到70克,盐5.5克,山茶花粉,机打十几分钟依然粘到不成型,中途撒了十克粉,最终打了斤半个小时才捞出缸,手套膜是好的,面温22.3度,一发一个小时,二发约90分钟,8.9分满,烘烤35分钟,一切都刚刚好...
2020-12-21
元气满满的吐司早餐