连颖Elaine的厨房

kiri奶油芝士食谱-半熟芝士蛋糕 

第一次做，感觉还是蛮成功的～就是图上色多烤了53分钟，部分有一点小裂痕，不影响～

连颖Elaine

巧克力熔岩蛋糕 Chocolate Molten Lava Cake 

方子超级好！控制好烘烤时间，中间的熔岩流心，就算放到冷了，也是流动性很好的！！甜度刚好，不齁嗓子。 请教个问题：熔岩蛋糕能下来了之后，还是想吃热的，要怎么加热？同时要保持原本的流心状态。

连颖Elaine

巧克力熔岩蛋糕(全图文超简单) 

按全部按照方子来，流心也很好。但是感觉蛋糕体的口感比较一般，没有在酒店吃的那种松软。

连颖Elaine

蜜豆戚风 

加了抹茶，问题是烤了那么久，蜜豆都有点硬了～

连颖Elaine

酸奶慕斯~适合夏天吃的蛋糕 

牛奶没了，用酸奶代替，结果有一点点酸，不过还是好吃～

连颖Elaine

芒果慕斯蛋糕 

用橙子做的～照样好吃😘

连颖Elaine

2017年04月29日 

拯救不会抹面的手残星人～

连颖Elaine

芒果芝士蛋糕（8寸） 

芒果是夏天最爱啊～

连颖Elaine

不会回缩的纸杯蛋糕--海氏烤箱定制 

加了蔓越莓，口感松软香润，但是冷却下来就回缩了，为什么😔

连颖Elaine

酸奶辫子面包（一次发酵） 

没有淡奶油，于是就没加，用酸奶代替了，其他配方都一样。揉面收到肱二头肌都出来了，才勉强拉出膜。放烤箱里发酵，40分钟了只膨胀了一丢丢（几乎没有），于是烤出来一点都不松软，而且辫子相交的地方也有开裂😔😔😔求助大神指导，哪个步骤有问题？

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