红豆饼
很简单，又美味的方子，蓬松的饼皮，揉面也轻松。面团我减了糖，但买的豆沙馅太甜了，下次自己煮红豆再试试。
2024-12-06
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吐司，奶香手撕面包，超级香浓
快手，简单。第一次的成果。
2023-11-16
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经典布朗尼蛋糕
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2023-02-01
轻轻一按就碎掉的原味桃酥（不输猪油版）
忘记拍之前的照片，做了三倍的量，送了一多半给朋友。用了三分之一的猪油，很酥很香，偶尔放纵一次很开心。
2022-11-02
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碱水小丸子（超可爱好操作的碱水面包）
有嚼劲的可口小丸子
椰蓉小餐包。柔软拉丝，椰香浓郁
第一次做汤种面包，借鉴次方的面团，加了豆沙椰蓉馅儿，改了整形手法，差不多50面团+12克馅儿。椰蓉酱的椰蓉比配方多了5克，导致无流动性，烤出来不好看。因为面粉的吸水性不同，我多加了10克左右的水，但面包出炉还是不算很软和，下次再调整水量。1...
2022-04-19
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紫薯面包圈
全麦包，紫薯馅儿里加了椰蓉和黄油。
2021-10-25
一次发酵，比面包还好吃的全麦馒头
按方子的份量做了8个，后面加中粉的时候加了10克左右水。整形时加了切碎的葡萄干和红枣，出锅就吃了半个，微甜面香。
2021-03-28
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海盐杏仁太妃糖
减量放了50克黄油，家里的杏仁只有130克了。没有温度计，凭感觉熬糖，成品很脆，总共得400克左右。自己吃没有包装，直接装罐。
2021-01-09
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椰蓉干果沙琪玛
糖熬嫩了一点，有点松散。
2020-12-13
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比旺仔小馒头还好吃的小馒头饼干
2020-02-29
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2020年02月21日
#早餐•2020年2月21日#
2020-02-21
12月早餐记录
元气少女11月早餐早餐
鸡蛋香肠焗杂蔬
酱香虎皮鹌鹑蛋——一口一个，停不下来！
元气少女的能量早餐
健康零失败南瓜鸡蛋煎饼
海浪摇啊摇
