米其林七七的厨房

超下饭的酸汤肥牛 

方子很好，多加了一勺黄灯笼椒酱，有饭店金酸汤的那味儿了。这个番茄的加入让牛肉片更嫩，汤也可以喝，棒棒哒

米其林七七 （上海,黄浦）

鱼香肉丝 

非常好的方子，简单易上手，关键是味道每次都不赖。 #午餐•2016年12月16日#

米其林七七 （上海,黄浦）

晚餐•2016年5月31日 

红烧素鸡，糟卤凤爪，红樱桃。不是很饿，足以。 #晚餐•2016年5月31日#

米其林七七 （上海,黄浦）

经典黄油卷 

烤好的面包惨不忍睹啊（烤面包以来最失败的一次），首先，酵母5克太多了，容易发过，发过烘烤后会塌陷。其次，配方的盐量太高了，居然是咸面包，还有点微苦。最后，折腾几个小时，还打算送朋友吃的，略泄气。面包真难伺候，需要多加练习。不过呢，有过失败挺...

米其林七七 （上海,黄浦）

晚餐•2015年12月20日 

第三次做糖醋排骨！一定不要心急，第一遍过油，慢慢煸炸。炒糖色要小火慢慢熬！你用心，菜肴就会用好吃的姿态回报你！大家周末愉快，拥抱明天美好的周一！ #晚餐•2015年12月20日##猪牛羊 炖煮#

米其林七七 （上海,黄浦）

《Tinrry+》蔓越莓曲奇（超简单曲奇配方） 

前几天把配方减半做的蔓越梅饼干，大概35块左右。饼干模具是日本霜鸟的，刚好快圣诞节了，第二批要开始做了。自己做的虽然工序复杂，花时间花体力，但是，没有添加剂，真的很好吃。大家有空多动动手。 #早餐•2015年12月14日##烘焙手作#

米其林七七 （上海,黄浦）

糖醋排骨 

糖醋排骨。关键在炒糖色，这次糖和醋都放少了，没上次做的入味。哎呀呀。 #晚餐•2015年12月10日##猪牛羊 炖煮#

米其林七七 （上海,黄浦）

番茄虾仁焗饭（一人食） 

一人食的焗饭，荤素搭配，方便，高大上，浓浓的芝士味，香而不腻。 一人食，有美味，不孤单。 #午餐•2015年12月10日##河海鲜 烤箱#

米其林七七 （上海,黄浦）

盐烤秋刀鱼（烤箱版） 

盐烤秋刀鱼，食材准备简单，好操作，关键是美味。没有盖住鱼本身的香。 #晚餐•2015年12月9日##河海鲜 烤箱#

米其林七七 （上海,黄浦）