Miss_lily的厨房

2024年07月14日 

芒果椰汁糯米饭

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2023年06月18日 

可乐鸡翅

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西门子家电｜超牛年夜饭 

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2020年07月05日 

在第一次用三能金盘翻车，又消耗完一盒铁塔1升装以后，我觉得我做蛋糕卷的水平已趋于稳定，哈哈哈[得意][得意][得意]嗯，还需要一把好用的锯齿刀。巧克力用的瑞士莲78%。味道吗？两个十岁的小盆友吃了，一个问妈妈你为什么不像**舅妈学习？ 一个...

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津田阳子：黄油戚风的奥秘 （视频） 

之前突然想做加黄油的蛋糕，搜索了下发现这个黄油戚风。比较了几个作者的，发现这个作者写得最好，把蛋黄蛋白应有的状态都放了图。昨晚试做了下，确实很棒。 没有泡打粉（本来是想买的，但盒马昨天没货），5个60克的蛋，100克面粉，一小...

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2020年07月04日 

没用泡打粉（昨天盒马没货，一时也买不到）。下厨房里的配方，5蛋，100克面粉，80克牛奶，80克黄油，一撮盐，糖减到95克（原方140），装了两个六寸的常规烟囱模，家里烤箱160-170度烤了37、8分钟，完美！以我的口味还是有点过甜了，不...

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咸香奶酪饼干/芝士波波 

给婆婆做的咸饼干，很香，放了一丁点胡椒粉，提味。老公说不如曲奇酥脆，但我觉得别有风味，婆婆也很喜欢！

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最好吃没有之一的曲奇！ 

减了十克糖，第一次做曲奇，裱花嘴用得超不好，不过味道很好，又香又酥！

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橙香蛋糕PH版 

一倍半的材料分量，糖用的110克，趁热刷上75克橙汁和五克糖加热的糖浆。左边脱模残了正好分开一小块，满口橙香！就是组织不够细腻，淡奶油和黄油，鸡蛋温度都注意了，估计是翻拌手法不好造成的，没有磅蛋糕和吐司盒，就用的六寸蛋糕模具。假期的最后一个...

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小嶋老师的经典重乳酪蛋糕（超详细版） 

老公生日一口气做了两只，两桌好友赞不绝口，确实好方子！

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传统港式黑芝麻糊 

某只最喜欢满记黑芝麻糊的板猪说可以媲美满记，个人觉得还好，可能手法的原因导致芝麻味不够浓（后面会细说），虽然之前就知道过程复杂，但是为了报答板猪专门跑去解放碑给我买海逸拿破仑，还是硬着头皮上了！过程不堪回首：菲思乐料理机选错刀头，一直打不细...

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蛋黄酥（古早味） 

方子真好，确实酥得掉渣，家人赞不绝口！馅料某宝买的广州酒家的莲蓉馅和嘉华的玫瑰豆沙馅，配神丹的咸鸭蛋黄，新良的低粉，自家熬的现成的猪油。尝了玫瑰豆沙的非常香甜可口，莲蓉家人反应也不错。就是揉油皮比较费劲，以前没做过面包，第一次揉面，面粉的吸...

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