蓝草影子的厨房

【宝宝辅食】有手就会女儿超爱的牛肉洋葱杂蔬肉饼胚可做汉堡 

肉饼粉粉的，已经搅拌到手都抬不起，不知道哪里不对

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自制黄豆酱 

做了西瓜酱，好咸，今年的甜面酱不知道味道如何，减盐为，500克馒头，1250水，125克盐

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馄饨的9种包法 

馄饨

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什锦炒饭 

豌豆虾皮包菜和萝卜香肠，炒饭

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自制黄豆酱 

准备放盐水

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广式腊肠（附制作肠衣视频） 

第一次做广式，10斤肉，糖400克，酱油250克，耗油250克，酒250克，腐乳170克，酒味太重，太甜，下次继续

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Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售 

肉3斤，盐20G，糖75，水220，胡椒8，五香粉3，耗油35，生抽20，蜜32

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Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售 

记录一下：3斤肉，盐25G，糖80G，番薯淀粉70G，冰水240G，黑胡椒7G，五香粉3G，耗油35G，生抽20G，蜜32G，米酒25G 偏咸有粉味，下次减盐3G，减淀粉15G，减水20G，减糖10，再试试

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五香酱牛肉 

浸泡20小的牛肉，都冻上了，谁能告诉我怎么办？需要加热解冻吗？

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Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售 

为了下次制作记录下，前腿肉3斤， 盐18克，糖65克，蜂蜜30克，生抽20克，蚝油35克，五香粉3克，黑胡椒粉10克，玉米淀粉70克，米酒一大勺，冰水240克，搅拌好以后，煎了尝过，味道是娃喜欢的，我也喜欢😍，冷藏，明天灌起来#午餐•202...

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山楂糕 

没有过滤，成型不错，味道也好，800克山楂，500克糖，吃起来还是少了点QQ的感觉，是哪里不对吗？

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潮式桑叶钵仔米糕 

失败，没发起来

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