经典软皮绿豆饼
还是做好醒发20分钟的更宣软
10天前
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换成了芝士馅,结果爆了!
08-15
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星巴克同款丨巧克力蘑菇头玛芬蛋糕丨免打发零失败
半夜诱人的香,罪恶啊!
08-07
面皮糖减半,好吃。
07-22
早餐•2024年7月3日
#早餐•2024年7月3日# 鲜玉米鸡蛋饼
07-03
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香喷喷玉米面菜饽饽
面里加了鸡蛋和蛋白粉,水芹菜馅的,太好吃了!
05-23
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水扯面
好吃
绿豆饼(玉米油版)
绿豆没去皮。
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无需隔夜,直接法快速做法棍(免揉免模具)
30度1小时没发起来,用水浴法又发了一小时,发起来了,真有嚼劲。
05-12
老式面包(玉米油版)
里边包了蔓越莓,晚上做的,两小时没法起来(可能因为减了2/3的糖),于是第二天早晨烤的,没太成功,不过还是酸甜可口挺好吃的。
04-30
玉米面菜团子
300克玉米面(开水烫熟),100克栗子、100克荞麦面,100克普通面粉,2个鸡蛋,6克酵母,早晨和面,晚上蒸,非常成功(我这个面醒发了一天,有一点酸味,加了点小苏打)。
自制豆腐、豆腐脑(超详细)
用绞肉机打的,然后用纱布过滤了两遍,非常细腻!
好吃又不油腻的葱花酥饼干
2/5玉米面,2/5荞麦面,1/5普通面粉,减掉2/3糖,其他正常,非常香!
04-28
蛋月烧
加了三分之一玉米面
04-23
山楂蛋月烧详细做法,松软不腻,关键在饼皮
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红糖红枣糕 枣香浓郁 香甜松软
放了三分之一玉米面,成功!
03-18
零添加玉米面蒸糕
加了南瓜和肉松。
03-09
玉米面大饼干(酵母版)
加了苏子,越嚼越香。
不加白面的纯玉米面发糕(奶香版)
感觉还行
超级松软的奶香麻花
烤箱板的,半糖,用100 克荞麦面替代普通面粉。加了红枣红豆馅,不甜,有点香!
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土豆泥肉沫米粉
孩子起床了,直接把它俩炒一起去
02-14
红豆酥(酥皮红豆饼)❗️0失败的红豆一口酥❗️
无糖红豆酥,皮很酥,西门子烤箱,190度烤了40分钟。做了两种馅:一种是红豆(自己煮的红小豆)肉松(自己用鸡胸肉做的鸡肉松)+沙拉酱、另一种是红豆肉松+芝士,烤出来吃着口感差别不大。
2023-12-24
稻香村老式月饼
我做的苏子馅味道好极了,椒盐馅证在试验中,可是为什么好几天不回油呢?
2023-09-23
咖啡酥皮包
巧克力酥皮包,皮不酥,其他都成功了。
2023-05-23
心形椰蓉面包
各种造型,很好玩哦!
2023-05-14
奥利奥司康
按照方子做的,挺香👍,做薄了,不是太美观。
奶香碱水小栗子
真好看!
2023-04-27
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超级简单的枣糕
发的不是太好,味道没受影响。
2023-04-08
五款碱水,一次学会
面里没放糖,减一半盐,牛肉干打碎卷里,太香了!
超软花朵椰蓉面包,仅需一次发酵,造型简单立体,持续柔软隔夜不变硬
有点粗糙了!