第一次揭出漂亮的毛巾面，配方是小四卷配方，加了红茶粉末。 海氏C40烤箱，上火150度，下火140度，30分钟。表面不掉皮，不开列，完美！
2022-05-20
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记录一下：玉米油50，牛奶50，糖50，鸡蛋五个，低粉55克，红曲粉和抹茶分别是6克。这次蛋白是打到大弯钩状态，没有开裂。海氏C40，上火165，下火160，抹茶烤了20分钟，出来挺好，可是卷的时候掉皮。红丝绒是同样温度，24分钟，完美！
2022-01-25
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蔓越莓桃酥 玉米油150克，糖100克，鸡蛋一颗，搅拌均匀；低粉260克加+泡打粉4克加+小苏打4克混匀，筛入，翻拌成团。三十克一个压扁放入烤盘，撒芝麻。海氏C40，上火180，下火175，烤16分钟。
2021-10-26
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蔓越莓炉果 记录一下：1、低筋粉150克，玉米面150克，泡打粉5克，小苏打2克，粉料混合均匀备用。2、碗中打一颗鸡蛋，100克糖，100克玉米油／葵花籽油，搅打至乳化发白，分次倒入混合好的粉料，之字搅拌直至无干粉，下手抓拌成面团，此时可以...
2021-01-31
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记录一下，省得忘记。 蛋挞液：蛋黄四个，糖40克，牛奶100克，淡奶油200克搅拌均匀，倒入蛋挞皮中八分满 海氏C40烤箱上下火190度，烤26分钟。
2021-01-17
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蜂蜜版广式月饼 最喜欢的一个月饼方子啦！记录一下，海氏烤箱上下火200度定型5分钟，刷蛋液后上火175，下火170，烤15分钟。趁着有余温的时候密封反油效果贼好！
2020-01-01
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小魔女虎妞
