样子有点丑,但是味道真的不错!最重要的是有嚼劲儿,口感很喜欢~ 忘记用叉子叉洞了,210度应该烤15分钟就行了。 混合面团放室温大概25度半小时,然后放冰箱冷藏了一夜,大概两倍大。 分成了五个面团,烤了一个,冷冻了四个!
2022-09-14
1 0
这个方子真好!还可以做蛋糕卷!用的100g简醇,打发蛋白的糖45g。180度20分钟。 颜色有点不均匀,我剩十分钟的时候盖了锡纸,最后几分钟加了热风。稍微不烫手就倒扣,然后冷藏芋泥馅挤进去,用油纸推着卷起来,比我想象的操作容易一些。 口感略...
2022-09-08
4 0
做了红豆版的。非常好吃! 冷冻半小时最下面一层粘到保鲜膜上了,可能是切的太慢,或者下次再多冻一会儿。现在天气温度太高!34度 下次红豆可以少放一些!
2022-09-05
1 0
5分钟搞定的快手披萨饼底(5-min pizza dough)
用的花生油,鲜酵母20g,味道也不错,吃不太出来花生油味道哈哈。这个方子简直棒呆!!!留了一半面放冰箱了,准备明天继续。
2022-07-05
1 2
爆浆蓝莓司康Blueberry Explosion Scone
昨晚拌好冰箱冷藏一夜,黄油70g,泡打粉手抖7g,其它按原方子。早上烤了15分钟。真的很好吃,蓝莓酸甜解腻,外酥内软。不再纠结油糖,少吃点控制住哈哈还是可以哒!这个方子好棒,解馋必备!
2022-06-02
4 0
把冰箱里面的咸鸭蛋都给利用了,夹了肉松和芝士,味道不错。外皮红薯是煮的,水分很大,加了燕麦比较好成型,味道也很好。
2022-05-20
2 0
三能低糖吐司盒,160度30分钟就ok了。 一发28度40分钟,二发35度1小时9成。 面包整形整不明白😅 看了评论其他小伙伴的创意,准备再试试水合两夜。厉害的大家!
2022-05-15
2 1
电压力锅给力、好用省事儿!50分钟完全脱骨。家里没有葱姜,所以我用凉水泡了一上午,又焯了料酒花椒水,然后又用开水洗了洗,没有怪味。就是冰糖放多了,太甜,其他都很好!
2022-05-11
0 0
做了两杯的量,操作上整体很简单。 我没有放糖,我在窝窝里面放了椰枣,400g玉米细面,40g白玉米糁,味道很好,椰枣必放,不然真的很寡淡。 但是口感不够粗糙,下次是不是应该用玉米粗面?
2022-05-08
4 0
蒸出来的面相当柔软蓬松,我400g面量,酵母放了5g,红茶水多了一点,等面的时间有3.5个小时,感觉面越放越软。很好的方子哇!
2021-08-03
0 0