曼食慢语丨腊味香芋芡实煲
年前看到阿曼达的腊味芋头煲教程,就早早备好了材料(某宝买的荔浦芋头、金华咸肉、婶婶给的四川自家腊肠、老家快递来新鲜芡实、椰浆),准备在年夜饭上露一手,但同时还准备了另一道腊味和芋头的菜,于是这个芋头煲就迟迟没拿上来,成为一个迟到的年味。 腊...
2021-03-07
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老妈秘制卤牛肉(附老卤养护大法)
最近迷上了卤肉,不管卤的是牛肉还是五花肉,用得是卤料包还是单纯酱油白糖,都能得到心满意足的一碗肉!
2020-08-19
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晚餐•2020年6月14日
#晚餐•2020年6月14日# 秋葵冷水下锅焯熟,煮水的同时切蒜蓉,捞起秋葵洒上蒜蓉,淋少许酱油就可以上桌啦~
2020-06-14
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午餐•2020年6月11日
#一人食# 午餐肉鸡蛋手抓饼
2020-06-11
#午餐•2020年6月11日# 有啥煮啥,字母形意面也可以换成任何意面,一般是水沸后加盐加意面煮8分钟左右,打入鸡蛋不搅拌煮1分钟,意面和鸡蛋捞出装碗,倒入椰汁或牛奶~轻微咸味和甜味,十分可口~
芥蓝炒牛肉(潮汕版)
牛肉用生粉和沙茶酱腌制,沙茶酱是潮汕牛肉的灵魂伴侣~ 芥兰要保持翠绿而能熟的秘诀就是大火热锅热油快炒,加适量水,利用水蒸气加热芥兰的同时,水油包裹下芥兰更美丽,可千万别小伙慢煎呐~
2020-03-09
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你一定会爱的手抓饼系列
为了解决多出来的肉末,手抓饼化身为鲜肉烙饼~
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新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤(一次发酵法)
锅小了,包子挤成一朵花~
2020-02-14
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布朗尼巧克力蛋糕(巧克力酱微光波炉版)
接受不了黑巧的苦味,又不忍心浪费,于是试着做布朗尼,没有核桃,用了开心果,所以称之为随心版。 用料: 黑巧140g 奥利奥80g(昨天做奥利奥巧克力草莓塔剩下的,可以不加) 白砂糖80g(我怕苦,所以糖加得比较多,能吃苦的可以减少) 黄油...
2020-02-09
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红烧牛腩
2017-02-19
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迷迭香煎小羊排
冰箱里的羊排冷冻了许久。。。。只为了解决掉。。。。
2016-10-23
紫薯淮山卷
#午餐•2016年10月22日#红薯+紫玉淮山,糯米粉把握不到量,边搅拌边加最终也没成型。
2016-10-22
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简单到不能相信的椰汁龟苓膏
芥蓝炒龙利鱼
牛油果夹心面包